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怎樣做蒸餃才好吃可口

美食更新时间:2025-04-22 08:21:48

怎樣做蒸餃才好吃可口?，下面我們就來聊聊關于怎樣做蒸餃才好吃可口?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做蒸餃才好吃可口

準備好食材豬肉切大塊，放入絞肉機内把肉餡絞好。絞好的肉餡倒入盆中，加入少許鹽 30克的植物油來少許的蚝油， 15克醬油順時針攪拌均勻，入味20分鐘。韭菜洗淨切碎。蝦仁切兩段。把切好的韭菜，蝦仁放入，韭菜蝦仁餡調好備用。南瓜去皮切長段，放入蒸鍋中蒸30分鐘。蒸熟備用。碗裡倒入20克面粉，加入紅曲粉和少許水，和成光滑紅色面團，黑色的加入墨魚汁或者碳粉，和成黑色的面團。南瓜塊放入300克面粉裡，用和面機或者廚師機和面。和好光滑黃色面團。彩色面團備好。南瓜面團揉均勻，搓成長條，再切均等的大劑子(比餃子皮劑子略大)，劑子擀薄，包上餡捏緊，不用包褶，兩邊角對折捏緊，依次包好蒸餃。再取一小塊黃色面團擀薄，用模具或者筆帽壓出小圓形，輕輕捏一下，比之前略大一圈，沾點水粘到蒸餃上部，做小老虎的耳朵。白色面團擀薄，壓出小圓形粘到耳朵位置，做内圈小耳朵，白色小圓圈在粘到中間做小老虎的鼻子。紅色面團搓成小圓點粘到鼻子中間，小鼻尖做好，黑色的面團搓成略大小圓點粘到鼻子上部兩邊位置，小老虎眼睛就做好了。黑色面團再搓成細長條，粘到額頭位置，"王"字做好，粘到鼻子下方兩邊，胡須就完成了，小老虎的模樣就出來了。蒸餃依次放入蒸鍋，上下兩層蒸30分鐘，時間到後蒸餃就做好了，蒸餃出鍋。黃澄澄的小老虎超可愛，這樣的蒸餃是不是更有食欲！虎年吃小老虎的餃子，新的一年虎虎生威！小朋友們看到都喜歡的不得了！步驟很詳細，喜歡的親們可以學做起來哦,

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