咯吱怎麼做好吃?咯吱皮适量,紅椒半個,姜少許,鹽适量,醋适量,糖少許,澱粉水少許,我來為大家科普一下關于咯吱怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
咯吱皮适量,紅椒半個,姜少許,鹽适量,醋适量,糖少許,澱粉水少許。
咯吱皮切成條備用;
紅椒切條備用;
姜切成姜米沫,撒鹽加醋拌勻,腌制兩三分鐘 備用;
備鍋倒油,把油燒至 五六成熱,下入咯吱條;
把咯吱條炸至漂起來,金黃色撈出備用;
倒入少許油,加糖4勺,把糖炒化;
把糖炒化後,倒入備用的姜米醋。過會兒加入少許水,燒開;
加入少許澱粉水,大火,熬制濃稠狀;
放入炸好的咯吱條,放入紅椒,炒勻,就可以出鍋了。
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