減肥期間紅糖一天可以吃多少?現在許多年輕人為了減肥，一粒米都不吃，也不吃任何主食對此，浙江醫院中藥房主任萬曉青主任中藥師十分擔憂：“這是我很不贊同的節食減肥法”，現在小編就來說說關于減肥期間紅糖一天可以吃多少?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

減肥期間紅糖一天可以吃多少

現在許多年輕人為了減肥，一粒米都不吃，也不吃任何主食。對此，浙江醫院中藥房主任萬曉青主任中藥師十分擔憂：“這是我很不贊同的節食減肥法。”

　　萬曉青介紹，我國最早提出平衡飲食觀點，《黃帝内經·素問》寫到“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”以及“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也”。内經用“五谷為養”四個字高度概括了五谷對于維持人體生命的重要性，作為五谷之一，大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，能為人體提供全面的營養。中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、和五髒、通血脈、聰耳明目等功效，稱譽為“五谷之首”。萬曉青說，碳水化合物的控制的确有利減肥，但減肥直接就用減去米飯不吃主食的做法，久之必傷其正。

　　米的種類不少，每種米都可歸屬為中藥的“補氣藥”，但各種米各有特點，小米粒裡藏着大學問。

　　大米

　　大米是稻谷的種仁，分籼米、粳米和糯米三類。籼米是我國出産最多的米，一般南方人食用。粳米即粳稻的種仁，東北大米、珍珠米、江蘇圓米等都屬于粳米，籼米、粳米都是我們通常做飯時用到的米。糯米，北方多稱為江米，是做粽子、八寶粥、各式甜品以及釀造米酒的主要原料。中醫認為，粳米味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、止煩渴、止下利之功效。漢代名醫張仲景《傷寒雜病論》中多次用到了粳米，如白虎湯、附子粳米湯、麥門冬湯等，李時珍在《本草綱目》裡記載：“粳米粥：利小便，止煩渴，養腸胃。炒米湯：益胃除濕。”平日以大米做粥底，适當添加其它五谷、大棗、山藥等，對脾胃虛弱、大病初愈者、孕婦及老年人均大有裨益。

　　小米

　　小米，學名“北秫米”，又稱“粟米”，味甘性微寒，有健脾和胃、除濕、安眠等作用。《本草綱目》曰：“粟米味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之”“治反胃熱痢，煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”小米粥不但香糯、營養好、易消化，而且有促進食欲、健脾和胃、滋補腎氣、補虛損、清虛熱的功效，對于産婦複元增加乳汁和病人恢複健康等大有好處。

　　新鮮大米或小米文火熬粥，上面浮一層膏油即為“米油”，也稱粥油，古代中醫認為它能“比豆漿、代母乳、賽參湯”。《本草綱目拾遺》解釋：“米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也。”清代名醫王士雄在《随息居飲食譜》中亦言：“貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收奇迹。”

　　黑米

　　黑米是黑稻加工産品，屬于粳米類，是水稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米營養豐富，所含錳、鋅、銅等無機鹽高于大米，更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素及胡蘿蔔素等特殊成分，素有“黑珍珠”“藥米”“貢米”“壽米”的美譽。中醫認為黑米能“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，經常食用，對于少年白發、婦女産後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用，長期食用可延年益壽。

　　紫米

　　紫米是水稻中較珍貴的品種，僅湖南、四川、貴州等地有少量栽培，分紫粳、紫糯兩種，營養價值和藥用價值都較高。紫米味甘性溫，有益氣補血、健脾暖胃、滋補肝腎等功效。紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物質，對于脾胃虛寒疼痛、消渴、夜尿增多等症有一定療效。

　　以上四種米，由藥性可見，大米性平，小米微寒，黑米紫米性溫。大米補養脾胃之氣，是氣血生化的重要來源，小米未經脫糠處理，能較完整的保存胚芽内的營養物質，小米還含有比較溫和的纖維素，不會刺激胃腸道，無論是用來煮飯或熬粥都易于被人體消化吸收，而黑米、紫米除了健脾暖胃外，還入腎經，有較好的滋補肝腎的作用。

來源：浙江中老年網

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