導語：“蛋白吃得好，健康不會跑”！多吃4種高蛋白食物，身體好少生病

秋天，氣溫下降，慢慢地從涼快轉為冷，在這個天氣變化過程中，往往免疫力低的人很容易生病，所以秋天增強免疫力是關鍵。

俗話說：“蛋白吃得好，健康不會跑”！補充蛋白質最好的方式是食補，對身體無傷害，還能補充别的營養。建議多吃4種高蛋白食物，身體好少生病，增強免疫力為入冬打基礎。快來看看這些食物吧。

一、黃豆——黃豆花生焖豬蹄

黃豆、花生米清洗幹淨，加涼水浸泡一個小時。

豬蹄清洗後倒進鍋内，加适量清水，再加生姜片和一勺料酒，煮出灰色的血沫時撇掉，将豬蹄推動幾下撈出。

将豬蹄倒進高壓鍋或者電壓力鍋，再放入黃豆、花生米，繼續放入料酒、鹽、生抽、蚝油、姜片、蔥段，倒入沒過食材多一點的水。

蓋好蓋子，炖到豬蹄軟爛，最後湯汁比較多的話，倒進炒鍋内，再大火收汁就可以了。

二、雞蛋——蝦仁蒸雞蛋

鮮蝦去掉蝦頭蝦殼，再将蝦線去掉，沖洗後控水。然後加少許料酒和鹽，下手抓拌均勻，腌制片刻。蔥花切好待用。

兩個或者三個雞蛋打進碗裡，加少許鹽攪散，充分攪拌均勻。

再加适量溫水攪拌，差不多是1.5倍的水，用溫水做出來的蒸蛋更好吃，你可以試試。

用勺子将蛋液上的泡沫去掉，處理幹淨後，将碗放進蒸鍋，蓋一個盤子。

蓋好鍋蓋後，開火蒸十分鐘，時間到後，将蝦仁放進去，再蓋好鍋蓋，繼續蒸五分鐘。

五分鐘過後，淋少許味極鮮、香油，晃動均勻，這道蝦仁蒸雞蛋就做好了，大人孩子都愛吃。

三、紅豆——紅薯芋圓紅豆湯

紅豆提前一碗浸泡，泡好後倒進電飯鍋，加水點煲湯按鈕，等保溫就可以了。

紅薯去皮洗淨，切成塊後放進蒸鍋，大火蒸熟透。蒸好後壓成泥，再加少許白糖攪拌均勻。

然後分次加木薯粉，一直加到可以團在一起為止，揉在一起後感受一下，稍微硬一點為好。

接着将面團搓成細長條，如果面團太大，可以分成兩個或者三個面團，搓好後切成小塊，再稍微整一下形。

一次多做些放進冰箱冷凍，等凍硬後裝進保鮮袋。紅豆煮好後，放入紅棗、紅糖煮十分鐘。

另一個鍋内加水，煮開後倒入紅薯芋圓，煮到全部浮起來，再煮兩分鐘撈出，過一下涼水。

最後盛出紅豆、紅棗，倒入芋圓，這道甜湯就做好了，還可以加适量牛奶進去增加風味。

四、魚肉——清蒸桂魚

桂魚是一種營養很豐富的魚，其中蛋白質含量高，不妨常吃。桂魚收拾幹淨，給脊背處劃開。

加蔥姜水和少許鹽抹均勻，腌制五分鐘。

然後給盤内放一些姜片、蔥段，把桂魚放進去，表面放幾片生姜。

開大火蒸八分鐘，時間到後取出，去掉盤内的水和蔥姜，再重新放一點蔥姜。

鍋内加油燒到微微冒煙的程度，把油澆在蔥姜上激發出香味。

最後放入少許蒸魚豉油，這道清蒸桂魚就做好了，鮮美可口，不腥不膩。

以上四種食物記得吃，蛋白質含量高，常吃免疫力強少生病，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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