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馄饨餡料怎麼做簡單好吃

健康更新时间:2025-01-09 20:49:05

馄饨，跟雲吞、抄手、扁食感覺是差不多一類的面食，隻不過各地又有各種不同做法和特色。

一個人吃午餐，總是不知道吃些什麼，因此會去一口七馄饨店吃上這麼一碗熱乎乎的馄饨。

他家的馄饨的面皮是手工擀的，色澤自然，面粉觸感很細膩，做好的馄饨煮了也不容易破皮，煮好的馄饨更是色澤乳白透亮，口感勁道又爽滑。肉餡部分，是精選的前豬腿肉，瘦肉之中點綴一些肥肉，口感很好。而且，七七是從未見過這麼多肉餡的馄饨的！

馄饨餡料怎麼做簡單好吃（健康早餐之鮮肉馄饨）1

一口七馄饨

讓這碗馄饨與衆不同的不隻是肉餡飽滿，還有那淡黃顔色的湯。嚯！你可别小瞧了咧，這可是正宗的骨頭湯。鮮香味美，在一口一個馄饨的同時，湯亦幹了精光。

現包現煮的兩種馄饨，一秒包一個！

馄饨餡料怎麼做簡單好吃（健康早餐之鮮肉馄饨）2

一口七手工馄饨

一口七的馄饨都是點一碗，包一碗，煮一碗。馄饨分為清湯和骨湯兩種馄饨。骨湯種類比較多，也好吃；清湯就是鮮肉馄饨裹着黑黑的紫菜的清水煮成的，青色的蔥花是必不可少。餡料是純的豬腿肉餡，吃起來非常有嚼勁，肉香十足！

清湯鮮肉馄饨和骨湯鮮肉馄饨都是12元一份，有點小貴，但是誰讓他家餡料多呢！

那麼問題來了，在馄饨家喻戶曉的前提下，如何能脫穎而出呢？

老闆曾回複：沒有任何捷徑，隻有加倍用心，精雕細琢才能永垂不朽，一口七正是如此，精湛的手藝和一顆認真的心。

馄饨餡料怎麼做簡單好吃（健康早餐之鮮肉馄饨）3

一口七馄饨

江南地區傳統小吃因為皮薄，肉餡足，外加私房傳承手藝，制作出表面皺皺的雲朵形狀，深得百姓喜愛，一口一個，口口相傳，一傳便是七代之久。

“一口七”又像是幼兒口齒不清說出來的“一口吃”，故稱“一口七”馄饨。

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