說到草莓,很多人都會留口水,特别是小孩。草莓甜而不膩,果肉細嫩,潤肺生津。不單單是新鮮的草莓,凡是跟草莓味有關的東西,都非常受歡迎,比如草莓味的牙膏,草莓味的冰淇淋,草莓味的蛋糕等等。
根據有關研究,草莓所含的植物素,能夠防止低密度脂蛋白膽固醇的氧化,提升血管功能,避免血液不通。所以,吃适量的草莓能夠預防動脈硬化、高血壓、冠心病等心血管疾病。
另外,草莓還有潤肺生津、利尿消腫、解熱降暑等功效,草莓營養豐富,很多元素都是人體生長發育所必需的。
如果大家想讓草莓的營養價值更好地發揮,除了吃新鮮的草莓,還可以将草莓添加到全麥谷物、酸奶、水果蔬菜沙拉中吃,也非常美味。
最後,小汐要提到的是,雖然草莓好吃,但是不是所有人都适合吃。草莓性涼,腸胃功能不是特别好的人,比如腹瀉、脾胃虛寒的人,這類人多吃會加重病情。
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*冰汐營養師:國家二級公共營養師,擅長:健康管理、疾病健康飲食調理,提供可信賴的健康知識和營養搭配。
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