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冷天吃什麼蒸菜好

健康更新时间:2025-02-08 05:11:22

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）1

每次去超市看到了大大的芋頭，總是忍不住會買回來一個。畢竟這種分量夠足的食材，吃起來才過瘾哦！芋頭的做法非常多，即使普通蒸出來吃也是很好吃的喲！

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）2

今天我們要用芋頭來做一款蒸菜，葷素搭配口感極佳，它就是芋頭蒸排骨。可以說這兩款食材都是極棒的，融合之後更會煥發出獨到的口感。天氣冷多吃蒸菜，做法簡單又懶人，無油煙更健康，咋吃都不膩！

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）3

芋頭的粉嫩感極強，吸收了排骨的香味吃起來更加解饞。排骨的口感也獲得了極大的提升，軟爛爽口，回味無窮。特别解饞的醬香排骨蒸芋頭，食材給力，越吃越過瘾！一次蒸上一大盤，全家人都能吃得異常滿足呢，今天你也來品嘗一下吧！

【醬香排骨蒸芋頭】

制作配料：排骨2根芋頭半個生抽2勺老抽1勺蚝油1勺鹽1小勺生姜2片胡椒粉适量澱粉1勺豆瓣醬1勺大蒜3個

制作方法：

1、準備所需要的食材；

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）4

2、排骨提前冷水浸泡，多換幾次的清水，盡量把血水浸泡出來，把水分擠幹。加入生抽、老抽、鹽、蚝油、胡椒粉、豆瓣醬、姜絲、澱粉；

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）5

3、抓拌均勻，然後蒜末切碎加進去抓拌均勻；腌漬30分鐘以上；

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）6

4、芋頭去皮切成小塊，鋪在碗底；

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）7

5、再把排骨擺放上去；開水上鍋蒸大約50分鐘左右；

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）8

6、出鍋撒點蔥花就可以了。芋頭軟爛，排骨吃起來熟爛不塞牙；

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）9

7、超喜歡這道蒸菜，軟爛的芋頭泡在湯汁裡，超級好吃，排骨入味兒很軟爛。一定要試試！

冷天吃什麼蒸菜好（天氣冷多吃蒸菜）10

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