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夏季菜譜大全這些菜既簡單又營養

健康更新时间:2024-09-10 06:11:50

這菜夏天要多吃，清涼又口感清脆，助睡眠時令菜，減肥者更要吃

夏季菜譜大全這些菜既簡單又營養（這菜夏天要多吃）1

油麥菜成熟于夏季，是我們日常生活中，比較常見的一種蔬菜，吃起來非常清爽可口，夏天天熱還容易上火，吃點油麥菜來幫忙去火，是适合夏季清燥潤肺的時令蔬菜。油麥菜含有莴苣素，能夠幫助人體鎮靜安神，常食用油麥菜可緩解神經緊張，幫助改善睡眠；另外，油麥菜可以消除脂肪，降低膽固醇的吸收，可有效降低機體血脂，由于油麥菜可消脂通便，又是低熱量蔬菜，因此吃油麥菜也可減肥瘦身，低熱量高營養的油麥菜是人們非常青睐的。

夏季菜譜大全這些菜既簡單又營養（這菜夏天要多吃）2

下面分享下做法，炒出來口感酸脆，香氣撲鼻，加上幹辣椒的點綴，微微帶着點辣味，非常好吃哦

食材：油麥菜1把、蒜粒4粒、幹辣椒3根、鹽勺、耗油1勺。

做法：

1、準備好油麥菜。

2、油麥菜切成段洗幹淨。

夏季菜譜大全這些菜既簡單又營養（這菜夏天要多吃）3

3、蒜粒切片，幹辣椒掰成段。

4、鍋熱油，下蒜片和辣椒炒香。

5、放入油麥菜翻炒。

夏季菜譜大全這些菜既簡單又營養（這菜夏天要多吃）4

6、大火翻炒，炒至微軟調入鹽調味。

7、最後放入适量耗油翻炒幾下就好了。

8、特别好做的一款炒菜，做法簡單，适合大衆口味。

夏季菜譜大全這些菜既簡單又營養（這菜夏天要多吃）5

今天的文章就和大家分享到這裡，溫馨提示：炒油麥菜想要有不軟爛的效果，記得不加水煮，過完涼水直接翻炒幾下關火，用餘溫炒出水分就能熟透，加上油麥菜本身就能生吃，所以大可不比擔心沒炒熟，不要等炒熟再關火，等到那時就已經晚了。炒油麥菜時，很多人忽略了“這一步”，難怪難怪菜葉又軟又爛不脆，燙水一步很重要，你記住了嗎？

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