茭白炒什麼好吃又有營養-tft每日頭條

茭白炒什麼好吃又有營養

健康更新时间:2024-11-23 02:22:51

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）1

這道菜不放鹽，調料隻一味蚝油。鮮香爽口，好吃到可以一人包攬那種。低鹽、減脂又健康的蚝油茭白，做起來~

By 冰心一壺

用料

茭白 250g
蚝油 15g
蒜 3瓣兒
紅蘿蔔少許
油适量
生粉适量

做法步驟

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）2

1、新鮮茭白3根。紅蘿蔔隻要一小段(主要配色)

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）3

2、茭白、紅蘿蔔切絲備用~蚝油，蒜蓉備好~

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）4

3、起油鍋。爆香蒜蓉~

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）5

4、下茭白紅蘿蔔絲，翻炒~

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）6

5、加小半碗水，加蓋焖2分鐘~

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）7

6、加一勺蚝油，翻炒。最後打個薄茨，兜勻，關火。

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）8

7、裝盤上桌。色香味俱全~

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）9

8、加點蔥花裝飾一下~

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）10

9、蚝油鮮香，茭白爽甜。沒有肉，但比肉還好吃~

茭白炒什麼好吃又有營養（大廚教你這麼做健康美味的蚝油茭白）11

10、茭白營養豐富。推薦給喜歡的豆親~

小貼士

1、蚝油是廚房之寶，建議常備~ 2、蚝油帶鹹味，鹽請酌情加減~

茭白的營養功效

味寒、甘，入肺經、脾經、肝經。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為适宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

2.補虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

3.退黃疸

茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。

4.減肥美容

由于茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩。

茭白的飲食禁忌

筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。

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