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紅蝦怎麼做比較好吃

美食更新时间:2025-01-08 21:39:40

紅蝦怎麼做比較好吃（生嗆紅蝦這樣做也太好吃了吧）1

天氣漸冷，嗆味可以安排起來了！今天的紅蝦夠新鮮，生嗆最合适不過了，原汁原味，鮮甜軟糯，入口即化，好吃不過瘾！

By 呱呱咕呱

用料

新鮮紅蝦半斤
蒜、姜、蔥适量
鹽 3大勺
香醋一碟
芥末适量

做法步驟

紅蝦怎麼做比較好吃（生嗆紅蝦這樣做也太好吃了吧）2

1、新鮮紅蝦一盒，清洗稍瀝幹水分

紅蝦怎麼做比較好吃（生嗆紅蝦這樣做也太好吃了吧）3

2、準備嗆蝦神仙水！一碗清水，加入3大勺鹽，蒜頭拍扁，蔥、姜切段，加入鹽水中攪拌均勻

紅蝦怎麼做比較好吃（生嗆紅蝦這樣做也太好吃了吧）4

3、加入清洗幹淨的紅蝦，鹽水剛沒過蝦，包上保鮮膜，放冰箱冷藏3-4個小時

紅蝦怎麼做比較好吃（生嗆紅蝦這樣做也太好吃了吧）5

4、嗆制完裝盤，配上香醋芥末

紅蝦怎麼做比較好吃（生嗆紅蝦這樣做也太好吃了吧）6

5、一個字，鮮！兩個字，鮮甜！這味道，絕了(๑>؂

小貼士

紅蝦處理太慢，蝦頭容易變黑，不是變質哦，而是蝦頭内的酪氨酸酶變，不影響食用哦！當然，如果長時間放在室溫環境，紅蝦也是會變質的，所以，生食紅蝦要趁新鮮哦(^_^)

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