衆所周知，馬來西亞是一個有着悠久的美食曆史和燦爛的美食文化，它的美食可以說是散布在各個地方，其中以它的首都吉隆坡最為出名，彙聚着大馬各個地方最具特色的美食，不管是中國菜、西方菜、印度菜還是東南亞菜，在這裡的街頭巷尾都可以吃得到。今天小編特地精挑細選了大馬幾個好吃的特色美食，接下來一一介紹。當然，這些美食并不存在什麼先後排名，因為它們都很好吃！

一、椰漿飯

椰漿飯的本意是“奶米或香米”，在豐富的椰漿裡烹饪而成，米粒與椰漿混融，奶白飽滿，奶香四溢。當然一些廚師還會加入切片生姜或螺旋松葉給米飯添加味道。還可以配上鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲、水煮蛋食用，是馬來人早中晚或兩頓之間的食品。

二、咖喱叻沙

咖喱叻沙是由華人、馬來西亞人、娘惹人的三種族群文化一同交織的美食，雖然說叻沙的口味有很多種，但在馬來西亞最有名的就是加了椰奶的咖哩叻沙，而蝦、雞絲、雞蛋、豆芽等是基本食材，咖哩叻沙中又因為加入特殊食材而被區分為娘惹、泰國、加東叻沙。小夥伴們有機會的話一定要去好好嘗試一下吉隆坡、怡保、馬六甲等地不同風味的咖喱叻沙。

三、炒粿條

炒粿條其實就是咱們華人的美食啦，是潮州人的小吃，隻不過後來流傳到馬來西亞并被發揚光大，尤其在槟城一帶很受歡迎。炒粿條有點類似我們常吃的炒河粉，槟城用的粿條是寬一點的，吉隆坡人炒的都是細長的粿條，但是做法上差别不大，一般都是放蝦仁、雞蛋、臘腸、魚餅之類，然後用黑醬油、耗油炒，喜歡吃辣還可以要求放點辣椒醬，這樣吃起來甜中帶辣，也很不錯。

四、沙爹串燒

沙嗲是傳統大馬特色美食，用腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以适度的火候炭烤後，其中最為重要的一步就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙嗲的同時，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙嗲味道更加分明。

五、肉骨茶

這也是大馬鼎鼎有名的美食，它本質上是一道藥膳，采用的是煲煮的方式，會放入豬骨和藥材，不同的藥材會有不同的療效，煲出來的肉骨茶會有養生的功效，而且不會覺得油膩。大馬人三餐都可以選擇它，除了搭配飯，還可以搭配油條等食用，而且在飯店餐館内，它是全天供應的，味道也非常不錯，雖然是煲湯，但是連骨肉也不會變得很柴。

六、珍多冰

它的做法類似于刨冰和雙皮奶的結合體，主要的材料是這裡的特色椰奶、椰子糖漿和刨冰，會加上黃瓜條或者玉米粒、紅豆等，在一年四季都是非常受歡迎的，因為馬來西亞天氣四季都比較熱，所以這道美食在大馬的街頭小巷非常常見，作為一門便宜的零食，它不會進入大飯店，而是寄生在路邊攤中，這對大家來說是非常受歡迎的，而且人人都可以消費得起。

七、叻沙面

娘惹菜中叻沙面是比較具有代表性的美食，是帶有辣味的湯汁，融合了咖喱的做法，是比較濃稠的口味，當然也會根據加的配料，有不同的口味，而面條則選用的是手工面，勁道爽滑。比較适合國内的口味是中式加辣椒的做法，一碗叻沙面是很多人的主食，在大街小巷很常見，而且價格也便宜，不同的地區還會有自己的特色，大家可以多嘗試嘗試，相信會有不一樣的體驗。

八、啰惹

一種傳統的蔬果沙拉，和我們平常吃的沙拉不太一樣，這個蔬果沙拉的口感比較硬脆，很有嚼勁。主要材料有鳳梨、黃瓜、沙葛、番石榴、生芒果、青蘋果、墨魚、油條等，再以水、蝦醬、糖、辣椒和酸橙汁等混合成的醬汁，攪拌均勻，再撒上花生碎或切碎的姜芽即可。啰惹酸甜可口，開胃消食，非常适合餐前餐後食用。

好了，今天的美食分享就到這裡了，小夥伴們還知道哪些大馬的特色美食呢？歡迎在評論區分享給大家哦！

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