甲魚是紅燒還是煲湯有營養-tft每日頭條

甲魚是紅燒還是煲湯有營養

美食更新时间:2025-01-27 09:40:58

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）1

冬至過後，進補就吃這食材，用來煲湯滋補勝甲魚，不懂吃真可惜！

冬至過後，氣溫也是直線往下降，眼看着進入深冬的季節，越是在數九寒天就越冷，天越冷人就更想尋求溫暖和舒适，特别是天寒地凍，大雪紛飛的時候，回到家唯有喝口熱湯就是最舒服的事了！營養不僅能最有效的吸收，溫潤滋養，一碗下肚，暖身又暖心，全身上下都暖和，肚子也特别舒坦。比起在天氣熱的時候，每年的秋冬季，我們家炖湯的次數可是要比夏天更勤快得多，每日例湯少不了，雞湯、羊湯、老鴨湯也是輪番上陣。

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）2

民間有句俗語“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，養顔如珍珠”這個說的正是烏雞，它稱得上是一種藥用家禽。烏雞肉營養又鮮嫩，用來煲湯滋補益氣，除了常喝的闆栗烏雞之外，蟲草花烏雞湯一直都是經典湯水，蟲草花它似花非花，不燥也不熱，還能調節和增強人體的免疫力，也是一款比較百搭的食材，炒制、涼拌、煲湯都可以，而煲湯我覺得是它最美味的吃法。一碗讓你讓你元氣滿滿的蟲草花烏雞湯，經常食用，脾胃好，氣色足，滋補養顔好湯品～好喝又營養，天冷了更要多喝這個湯，喝完全身上下都暖和，老人小孩都愛喝！

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）3

【蟲草花烏雞湯】

食材：烏雞，蟲草花，南北杏，蜜棗，枸杞，山藥，芡實

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）4

做法：

1、蟲草花用水浸泡一會，再清洗幹淨備用。

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）5

2、烏雞斬小塊，清洗幹淨，再冷水下鍋，加入姜片，料酒去腥，煮開後撈出浮沫，再清洗幹淨。

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）6

3、把烏雞放進湯鍋中，加入南北杏，蜜棗，山藥，芡實，一次性加足清水，大火煮開，煮20分鐘。再轉小火煲2小時。

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）7

4、出鍋前10分鐘，加入枸杞煲，出鍋後加入适量鹽調味即可。

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）8

冬天最喜歡煲湯了，一鍋炖，如果覺得用砂鍋煲湯麻煩，可以用電飯鍋更省事。冬至後，别忘了喝這碗湯，湯鮮味美，滋補暖胃，老人小孩都愛喝。

甲魚是紅燒還是煲湯有營養（進補就吃這食材）9

以上是米媽做【蟲草花烏雞湯】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼哒~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究
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