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可樂鴨家庭做法

美食更新时间:2024-08-19 10:23:13

春節家裡有很多的的可樂喝不完，放久了跑氣沒法喝，丢了可惜，下面小編教你利用喝不玩的額可樂做出一道美食，簡單易學，好吃的停不下來，下面是做法，很簡單的

可樂鴨家庭做法（可樂鴨老人孩子喜歡）1

鴨子 (一隻（三斤左右）)

輔料

青尖椒 (兩個)
紅尖椒 (兩個)
可口可樂 (一聽)

廚具

電壓力鍋、炒鍋

分類

熱菜微辣燒一小時簡單難度

鴨子治淨斬成小塊。
青紅尖椒切成菱形塊狀，蔥姜蒜準備好。
炒鍋放少許油，燒至七成熱，下鴨子爆炒。
爆至鴨塊變色出油，放料酒、姜和蒜，炒勻。
再放老抽炒勻、麻辣鮮、鹽和雞精。
倒入可樂沒過鴨肉，燒開。
轉入電壓力鍋，放入調料包，選擇“雞鴨肉”即可。如果是傳統噴氣壓力鍋，則燒開後轉小火排氣8分鐘左右。如果不用壓力鍋，用焖的，小火焖一個小時左右。
鴨肉壓熟後，再轉回炒鍋，放青紅尖椒和蔥頭，大火收汁。
至湯汁濃稠均勻裹在鴨肉上即可。

文/馨家小小

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