家庭版的地三鮮簡單做法-tft每日頭條

家庭版的地三鮮簡單做法

美食更新时间:2025-11-15 19:51:43

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）1

熊生最愛吃茄子我最愛吃土豆 ~ 這道地三鮮一下滿足兩個願望 ~ 以前經常外賣點地三鮮覺得做起來會很複雜 ~ 直到自己嘗試過以後 ~ 原來地三鮮也這麼簡單而且在家自己做用自己的油吃着更放心更幹淨鴨！

By 熊生家的小胖兒

用料

小土豆 4個
茄子 2個
青椒（尖椒） 1個
蔥花蒜末适量
紅薯澱粉（可不用）适量
薄鹽生抽 3勺
老抽 1/2勺
蚝油 2勺
糖 1勺
玉米澱粉适量
水小半碗

做法步驟

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）2

1、原料圖青椒土豆茄子

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）3

2、茄子土豆青椒切滾刀塊分别下鍋炸制

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）4

3、茄子加紅薯澱粉拌勻澱粉包裹住茄子塊下鍋炸制也可以不加紅薯澱粉直接炸

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）5

4、茄子炸至金黃色帶點焦邊為佳中大火炸制會快一點但是要注意别炸過啦！

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）6

5、炸土豆

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）7

6、土豆一樣要炸至金黃色帶點焦邊為佳中大火炸制會快一點但是要注意别炸過啦！

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）8

7、調醬汁薄鹽生抽3勺蚝油 2勺老抽1/2勺糖 1勺玉米澱粉水混合攪拌均勻待用我用的是薄鹽生抽菜量大調味料可能比較多 ~ 建議根據個人口味菜量自行調整下用量哦 ~ 如果是普通醬油建議少放一點不然會鹹 ~

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）9

8、鍋中倒油蔥花蒜末炒香

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）10

9、倒入調制好的醬汁

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）11

10、倒入土豆茄子翻炒

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）12

11、倒入青椒翻炒

家庭版的地三鮮簡單做法（經典家常菜地三鮮這樣做）13

12、翻炒均勻

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