電飯鍋鹵味怎麼做好吃-tft每日頭條

電飯鍋鹵味怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-25 21:35:47

電飯鍋鹵味怎麼做好吃?食材：雞腿2個，雞翅6個，雞爪4個，雞心10個，雞胗4個，鹌鹑蛋20個，豆幹兩塊，腐衣1張，海帶半張，蓮藕1段生抽5勺，老抽3勺，蚝油1勺，白糖1勺，啤酒500毫升，花椒、八角、丁香、草寇、白芷、小茴、良姜等大料适量，我來為大家科普一下關于電飯鍋鹵味怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

電飯鍋鹵味怎麼做好吃

食材：雞腿2個，雞翅6個，雞爪4個，雞心10個，雞胗4個，鹌鹑蛋20個，豆幹兩塊，腐衣1張，海帶半張，蓮藕1段。生抽5勺，老抽3勺，蚝油1勺，白糖1勺，啤酒500毫升，花椒、八角、丁香、草寇、白芷、小茴、良姜等大料适量。

鹌鹑蛋煮熟泡涼水中冷卻，雞腿、雞翅、雞爪、雞心、雞胗清理幹淨。豆幹用刀在中間劃兩刀，腐衣分四份，每份都用繩子扣起來。海帶、蓮藕切片。

雞腿、雞爪、雞心、雞胗、雞翅跟清水一起入鍋，煮開後繼續煮5分鐘關火。撈出沖洗幹淨，用刀在雞腿和雞翅上面劃上幾刀，有利于入味。

電飯煲中蒸米飯的甑子拿掉，直接用裡面的三腳釜，放入準備好的大料。

加入5勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖。

倒入500毫升啤酒，什麼牌子的都行。啤酒既可以去腥，又能添香。

将所有食材放入三腳釜中，不大容易入味的放在底部，将三腳釜放入電飯煲。

按下“蒸肉類”功能鍵，接下來就不用管了。蒸好之後，整個屋香味撲鼻。

整個蒸肉功能在沸騰之後20分鐘就好了，将上面沒有入味的食材翻到下面去，利用保溫功能繼續焖一會兒。

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