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分享一道蘿蔔牛腩煲香軟好吃

美食更新时间:2025-03-21 05:10:08

分享一道蘿蔔牛腩煲香軟好吃（我心中的冬日限定）1

每到冬季，暖心暖胃菜都是餐桌上的主打菜，牛肉就是我的首選，味道鮮美，強身健體，上好的牛肋條，肥瘦相間，炖上一大鍋，一袋一袋裝好放入冰箱冷凍，用來燴菜、煲湯都是妥妥的，今天化凍了一袋，做了紅焖牛肉煲，家人都非常喜愛，土豆和胡蘿蔔充分吸收了香濃的湯汁，綿軟入味，大塊的牛肉讓人食欲大好。

By 優雅的長圍巾【豆果美食官方認證達人】

用料

熟牛肉 400克
番茄 2個
胡蘿蔔 1根
土豆 350克
紫色洋蔥 1個
食用油 1湯匙
鹽 5克
胡椒粉 0.5克

做法步驟

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1、炖熟的牛肉塊，取出400克。

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2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊備用。

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3、番茄去皮切塊。

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4、起油鍋放入食用油加熱，放入土豆翻炒。

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5、放入胡蘿蔔翻炒斷生。

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6、将炖好的牛肉和湯汁一起倒入鍋中。

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7、放入番茄大火燒開，轉中小火煲。

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8、所有食材軟爛入味，湯汁濃稠，加入鹽調味。

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9、放入洋蔥，增加香味。

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10、洋蔥翻拌斷生，大火收汁，關火出鍋。

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11、上桌即食。

小貼士

鹽量按自己口味添加。加入兩個番茄，增加酸酸的味道，清新解膩更有食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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