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魚鱗的最好的吃法

美食更新时间:2024-07-05 18:18:46

營養學家研究發現，魚鱗是特殊的保健食品。它含有較多的卵鱗脂，有增強大腦記憶力、緩延細胞衰老的作用。魚磷含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量營養素，其中鈣、磷的含量很高。

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）1

魚鱗刮好洗淨，要反複清洗，才能去除魚鱗表面的粘液。

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）2

用清水浸泡三小時，中間要多次換水。然後放入鍋中加蔥姜一點點鹽開始煮。因為非常時期，我家沒有姜了，也就沒放。放入一點白酒。

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）3

大火煮開轉小火慢炖，炖約半小時左右。

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）4

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）5

撈出卷曲的魚鱗和蔥段。把剩餘湯汁控入容器中。

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）6

放入冰箱冷藏，兩個小時即可。因為我是昨晚上做的，所以一直冷藏到今早上。來看一下冷藏一晚的魚鱗凍。

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）7

脫模切塊調料汁，料汁調法按個人口味。我用蒜末味極鮮和醋調的。

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）8

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）9

來讓我們嘗一下

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）10

魚鱗的最好的吃法（魚鱗是個寶丢掉可惜了）11

塊塊Q彈，清涼爽口，還有醋蒜提味，真的是美味。我是文文，喜歡做飯，喜歡分享，你也來試試吧！

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