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第一美食莜面的做法

美食 更新时间:2024-11-25 00:09:31

1.開水沖到莜面中用筷子拌開

第一美食莜面的做法(莜面又叫祼燕麥面)1

2.趁熱揉成光滑面團

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3.揪一小劑子

4.小劑子放于兩手掌中心前後搓

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5.搓成兩頭尖中間稍鼓的針形面條

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6.全部做好

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7.鲩魚取頭尾,洗淨放鍋中兩面煎至金黃

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8.鍋中放入三至四碗水,豆腐切粒一同放入水中,大火滾開

第一美食莜面的做法(莜面又叫祼燕麥面)7

9.全程大火約15分鐘,湯變奶白色即開

第一美食莜面的做法(莜面又叫祼燕麥面)8

10.把莜面條放入湯中

第一美食莜面的做法(莜面又叫祼燕麥面)9

11.邊下莜面邊用鍋鏟拌開以防粘

第一美食莜面的做法(莜面又叫祼燕麥面)10

12.約煮5分鐘,加入鹽和蔥花即可,

第一美食莜面的做法(莜面又叫祼燕麥面)11

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