清蒸帶魚是檢驗帶魚新不新鮮最好的烹饪方式喲~
By 神鮮廚房
1、準備好食材如上圖所示
2、處理一下帶魚,沖洗幹淨
3、用鹽、料酒、生姜腌制1小時
4、在魚盤上面鋪一些姜片和蔥段,這樣能給魚肉底部留一些空隙,更容易蒸熟。另外再切一些紅辣椒絲、蔥絲和姜絲,泡在水裡備用。
5、帶魚擺蒸盤裡,大火蒸8分鐘
6、蒸好倒出水加上準備好的三絲,淋上蒸魚豉油
7、最後熱油激發香味
8、上桌開吃喲~美味無敵
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