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帶魚清蒸幾分鐘好

美食 更新时间:2025-02-06 11:24:47

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)1

清蒸帶魚是檢驗帶魚新不新鮮最好的烹饪方式喲~

By 神鮮廚房

用料

  • 鮮到鮮得舟山帶魚 3條
  • 姜 1塊
  • 料酒 适量
  • 大蔥 半棵
  • 蒸魚豉油 适量
  • 香蔥 2根
  • 紅辣椒 1個
  • 油 1湯匙
  • 鹽 适量

做法步驟

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)2

1、準備好食材如上圖所示

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)3

2、處理一下帶魚,沖洗幹淨

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)4

3、用鹽、料酒、生姜腌制1小時

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)5

4、在魚盤上面鋪一些姜片和蔥段,這樣能給魚肉底部留一些空隙,更容易蒸熟。另外再切一些紅辣椒絲、蔥絲和姜絲,泡在水裡備用。

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)6

5、帶魚擺蒸盤裡,大火蒸8分鐘

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)7

6、蒸好倒出水加上準備好的三絲,淋上蒸魚豉油

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)8

7、最後熱油激發香味

帶魚清蒸幾分鐘好(據說這個時候吃清蒸帶魚)9

8、上桌開吃喲~美味無敵

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