桑葉是桑科植物桑的幹燥葉，性寒味甘、苦，歸肺、肝經。現代很多人都将桑葉當茶葉一樣，泡水代茶喝，這不僅僅是因為桑葉的來源廣、易得、價廉實惠，而且還因為長期喝桑葉茶對人體也有有一定益處的，因此它就想保健品一樣出現在人們的生活中。
桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的作用，而且疏散風熱的作用比較平緩，能夠清肝熱、潤肺燥、明目，在藥用方面，适用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等，尤其是肺熱或燥熱傷肺、咳嗽痰少、色黃而黏稠或幹咳少痰、咽癢等症、風熱上攻、肝火上炎所緻的目赤、澀痛、多淚以及與其他涼血止血藥配伍使用治療血熱妄行所緻的咳血、吐血、衄血等。
人們日常将其泡水代茶喝主要是取其保健的作用。桑葉主要含黃酮類、甾體類、香豆素類以及揮發油、生物堿萜類等化學成分，現代研究認為，桑葉具有抗炎、抗凝血、降血糖、降血壓、抗氧化、抗疲勞等藥理活性。不難發現，對于具有降血糖、降血壓等作用的藥物都可能成為人們歡迎的東西。由于它的作用較為緩和，價錢便宜，而且還具有抗氧化、抗疲勞、清肝明目作用，這不正是很多人夢寐以求的東西嗎。抗氧化，用現代話就是可以美容、延緩衰老的；抗疲勞，在這個高速發展的社會，這成了很多經常加班人群提神的“咖啡”，清肝明目，現代人喜歡觥籌交錯的夜生活，喝酒成了家常便飯，天天盯着電腦、手機不離手，眼睛的損傷也不小，而桑葉卻涵括了以上幾種作用，想不紅都難啊。
盡管桑葉泡水代茶喝有着很多的好處，但是必須明白的是并不是人人都适合長期飲用的，對于脾胃虛寒者應謹慎使用。
以上僅為個人觀點，不作為用藥依據，請在醫師的指導下用藥，有什麼疑問或者觀點歡迎在文章下方留言評論。
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