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紅燒鲳鳊魚怎樣燒才好吃

美食 更新时间:2024-10-03 03:12:21

紅燒鲳扁魚味道好,做法簡單。

食材

鲳鳊魚 1條

姜 1塊

蔥 1棵

蒜 3瓣

醬油 适量

料酒 少許

幹辣椒 2個

食鹽 适量

白糖 少許

鮮奶 少許

方法/步驟

第一步,将鲳扁魚剪去頭,掏淨内髒,洗淨,瀝幹,在背上輕輕的劃兩刀,備用

第二步,用生姜擦一遍鍋,放入食用油,油燒熱後,放入鲳扁魚,兩面煎成微黃色。

第三步,放入姜片、大蒜片、蔥段、料酒、醬油、小幹辣椒、食鹽和水,沒過魚,加少許鮮奶,蓋上鍋蓋煮開。

第四步,放少許白糖,食醋,撒上蔥花,燒5分鐘,湯汁變濃稠、撒入蔥花。

第五步,起鍋。

紅燒鲳鳊魚怎樣燒才好吃(怎樣做紅燒鲳鳊魚)1

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