面這樣炒，筋道不斷，熱吃涼吃都好，越嚼越香，兒子一次能吃一盤
烏冬面别再煮着吃了，就用幾種調料炒一炒，不用放鹽，味道剛剛好
前幾天去超市，看到某品牌的烏冬面搞活動，買一送一，趕緊買了一份回家。要知道平時烏冬面我們這超市沒有賣的，我都是在網上買的。兒子對這個面深愛，之前我家的烏冬面都是做成湯面，自打我用它做了一次炒面後，我家孩子就喜歡上了，一次能吃一上一大盤。
大部分朋友都知道烏冬面，它屬于日式料理，口感筋道彈牙，家庭也能制作，但要費點力氣。所以我通常都是犯懶買現成的。炒烏冬面，我喜歡配上黑胡椒、青椒、蝦仁，青椒微辣，蝦仁鮮香，黑胡椒在很大程度上提升了面的味道。要想面好吃，我不放鹽，而是給它配了一個調味料，讓它變得色澤濃郁，入口讓人回味無窮，讓您吃了一盤還想再來一盤。下面我就把做法分享給大家，如果您也喜歡，不妨也試試吧！
所用食材：
烏冬面1包 蝦仁8個 青椒1根 洋蔥1/4個 黑胡椒适量 蚝油1勺 生抽1勺 老抽1/2勺
具體做法：
1将烏冬面放在盤中，加入沒過的它的熱水，微波爐兩分鐘。放在盤中時，不要抖動它，它受熱後就會自已變軟，輕輕一挑就會散開的。您也可以放在鍋中煮上一兩分鐘都可以。挑散後将水瀝掉，隻留面備用。
2鍋中加入适量的油，放入洋蔥略炒，待出香味後加入蝦仁炒至變色。
3加入青椒絲略炒。
4放入瀝水後的烏冬面，用筷子快速劃散。不要用鍋鏟，您試過後就知道了，筷子炒面，比鏟子更好用。注意，炒面我們盡量選用不粘鍋，不粘鍋用少量的食用油就能使炒面達到不粘的效果。盡量選用寬大的鍋，炒面要快速劃動，鍋太小，面劃動不及時，容易炒糊，炒出鍋外等等。
5面劃炒一分鐘左右，開始加入蚝油、生抽、老抽，再将面繼續炒勻，使每根面都均勻上色。每種烏冬面本身都有鹹度，鹹度不同，您可以根據自己的喜好進行調整調味料的用量。
6最後，磨上多多的黑胡椒，再次劃炒均勻入味即可關火。
美美的享用吧！入味又筋道，涼吃熱吃都香，讓你吃一口就愛上的黑椒蝦仁炒烏冬面！
我是蘋果小廚，美食專欄原創作者，一個孩子的媽媽，所有文字和圖片均為原創，發現有盜文盜圖者必究！我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙，與您一起共享一日三餐的快樂，期待您與我一起交流！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
