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清蒸鲫魚的做法

美食 更新时间:2025-01-01 08:53:36

清蒸鲫魚的做法?材料:鲫魚1條(約250克),紅辣椒1個,黃辣椒1個,香蔥3棵,生姜1小塊 ,今天小編就來聊一聊關于清蒸鲫魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸鲫魚的做法(怎麼做清蒸鲫魚)1

清蒸鲫魚的做法

材料:鲫魚1條(約250克),紅辣椒1個,黃辣椒1個,香蔥3棵,生姜1小塊。

調料:食用油20克,豬油1/2大匙,香油2小匙,料酒2小匙,魚露1大匙,胡椒粉1小匙。

将魚宰殺洗淨,在魚體兩面劃上花刀,放在抹過油的盤子上。

辣椒洗淨切絲;姜洗淨切片。

蔥洗淨後1棵切絲,另2棵打成蔥結。

把料酒、魚露、豬油、胡椒粉淋入盤中,放入蔥結、姜,蒸10分鐘。

魚蒸好後取出,揀去蔥、姜,把辣椒絲、蔥絲撒在魚身上。

在炒鍋内燒熱香油和食用油,淋在魚上即可。

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