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蝦的家常做法

美食 更新时间:2024-08-10 22:15:24

輕 輕 一 點 , 悄 悄 關 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

蝦的家常做法(蒜蓉粉絲蒸大蝦)1

一直喜歡吃飯店裡那道蒜蓉粉絲龍蝦,喜歡那粉絲的味道更甚于龍蝦肉,呵呵。

自家做菜也要講究實惠,咱把龍蝦換成對蝦或者基圍蝦都可以,一樣能做出無敵美味來!

用料

8隻
龍口粉絲一小卷
大蒜兩大隻
料酒少許
生抽少許
少許
蔥花少許

蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法

蝦開背,去腸,倒少許料酒和生抽腌制半小時。

蝦的家常做法(蒜蓉粉絲蒸大蝦)2

腌制蝦時咱們來處理大蒜,大蒜剝開、去外皮,切成蒜蓉;起鍋放油,三成熱即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略變色馬上關火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽,拌勻。

龍口粉絲泡軟,放在盤子上打底。

蝦的家常做法(蒜蓉粉絲蒸大蝦)3

在粉絲上面放上大蝦,蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。将腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去,入鍋蒸8分鐘。

蝦的家常做法(蒜蓉粉絲蒸大蝦)4

最後出鍋時灑上蔥花,起鍋燒點熱油一澆,味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了!

蝦的家常做法(蒜蓉粉絲蒸大蝦)5

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