在日常生活中，很多人喜歡吃春卷。春卷是一道大衆食物，有時候春卷包好後又沒用完，那麼春卷包好了怎麼保存不壞?接下來小編将為大家解答!

春卷包什麼餡好吃

我認為包炒菜，比如，炒的豆芽和粉條，芸豆絲炒肉，榨菜絲炒肉，京醬肉絲等，吃起來又味道，又感覺。

土豆絲、芹菜絲、蘿蔔絲、豆芽把這些就象調涼菜似的調好，多放一些熟油。

韭菜春卷的做法

1、将豬五花肉切絲、韭菜切段、綠豆芽去根、姜切末;

2、準備一個碗，将雞蛋磕入碗中，加入少許生粉，攪打至蛋液蓬松;

3、鍋中倒入清水，下入綠豆芽，焯熟撈出;

4、鍋中放入油，下入姜末煸香，接着倒入肉絲，翻炒變色時，淋入适量料酒、生抽，加小半勺鹽，炒熟後盛入碗中;

5、接着将綠豆芽倒入碗中，倒入韭菜拌均勻，滴入适量麻油，春卷餡兒就制作好了;

6、将春卷皮置于砧闆上，放入拌好的春卷餡兒，卷起來到一半的位置，将兩側封起，繼續卷至剩一厘米左右處，抹上雞蛋液封口;

7、鍋中準備小半鍋油，燒至五成熱，下入春卷，炸至顔色金黃、焦脆，撈出控油，即可品嘗。

春卷包好了怎麼保存不壞

春卷皮放冰箱保存，使用春卷皮時，要盡量避免接觸空氣，才不會變得幹燥。若是沒有用完要保存，必須要将膠袋封口後，放入冷凍室冷藏，等到要使用時，不用解凍，直接入鍋蒸熱後，就可以恢複美味的口感了。

速凍春卷怎麼炸

1、首先，放油。油燒至五成熱，開始放春卷(速凍的時候直接炸)。

2、小火，翻炸。放入春卷後，把火關小，不時的翻動，确保受熱均勻。

3、大火，開鍋。當春卷的表皮開始出現金黃色的時候，可以加大火，炸至完全熟透。

從超市買回來的春卷，在炸的時候一定要注意油溫，一定不能太高，太高的話，外面都焦了，裡面的冰還沒有散凍，一定要用小火将春卷捂熱，再慢慢炸至金黃色，這樣就不會出現外焦裡不熟的情況。

春卷怎麼做好吃

做法一

原料：春卷皮15張，春卷餡150克，面粉25克，花生油500(約耗40克)。

1、将面粉放入碗中，加清水調成稀糊。

2、将春卷餡分成十五份，分别放入春卷皮中間，四面包起，成長2寸、寬5分的長條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

3、坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入生春卷，炸至金黃色時撈出，控淨油，碼入盤中即成。

4、将面粉加清水和勻，再加精鹽用手抽打滋潤後饧半小時。将餅铛燒熱擦淨把和好的水面用手抓起，一次次地放入餅铛内，吊成春卷皮。

做法二

原料：大白菜70g，扁尖筍50g，春卷皮100g，素半邊雞30g，漲發後香菇40g，香油少許

1、扁尖筍以天目山生長的最好，先将鹹的天目山扁尖筍放入清水中浸泡，泡出鹹味後用手撕成細絲，改刀成一寸左右的段。

2、大白菜洗淨切絲.香菇放入清水浸泡漲發後切成細絲.素半邊雞切成細絲。

3、起鍋，鍋中加入少許精制油，分别投入大白菜絲，香菇絲，扁尖筍絲，素雞絲一起翻炒，火要大炒菜動作要快，這樣炒出的菜才會具有菜的清香味，等大白菜熟爛之後打芡淋香油出鍋備用。

4、待炒出的餡料涼透之後，用春卷皮包成卷後用面糊封口。

5、起鍋，鍋中加精制油約500克左右，待油溫升到4成左右(約150度左右)，放入已包好的春卷炸，待春卷炸成金黃色，出鍋裝盆即可。食用時跟一碟醋，看個人的喜愛。

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