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什麼清蒸魚頭好吃

美食 更新时间:2024-09-18 04:19:19

市場上看到很多單獨的大魚頭賣,可以直接清蒸來吃,今天介紹的是廣東式清蒸魚頭其中的一種做法,簡單方便,是一道容易上手家庭快手菜。

什麼清蒸魚頭好吃(廣東式清蒸魚頭做法)1

食材

魚頭、枸杞、姜 、鹽、蒸魚醬油。

清蒸魚頭做法

1、魚頭去腮去黑膜洗淨備用,如果是整個魚頭可以剖開兩瓣。

什麼清蒸魚頭好吃(廣東式清蒸魚頭做法)2

2、洗淨枸杞,姜塊切三五片,剩下的切絲。

3、取一幹淨的盤子,盤中鋪幾塊姜片。在姜片上放上魚頭,用鹽和蒸魚醬油抹勻在魚頭上。最後在魚頭上碼上枸杞和姜絲。

什麼清蒸魚頭好吃(廣東式清蒸魚頭做法)3

4、鍋裡的水先燒開後再将盛魚的盤子放到蒸架上,蓋上鍋蓋蒸煮15分鐘。如果魚頭比較大,可以稍微延長幾分鐘。在蒸的過程中不能打開鍋蓋。

5、時間到後,關火開蓋并取出盤子,簡單美味的廣東式清蒸魚頭就做好啦。

什麼清蒸魚頭好吃(廣東式清蒸魚頭做法)4

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