記得上學時,最最難忘的四個字就是——背誦全文!而且,不背會不讓走啊啊啊啊啊!曾經有一篇文章,讓我苦苦在教室多待了三個多小時,就是劉禹錫的《陋室銘》,正是由于痛苦的記憶相對深刻,所以這篇課文至今還能全文背誦!
作為一名尉氏燴面的忠實擁護者,很少有其他燴面能打動我,因為尉氏燴面獨特的做法,在羊肉湯裡邊加了芝麻醬!!對√,你沒有看錯,正是芝麻醬!!
純正羊肉湯,加上大料和芝麻醬,湯味兒又鮮又香!所以,我們當地人一直稱吃燴面為“喝燴面”
對于燴面湯的執念,一直讓我覺得隻有尉氏燴面才是最棒的燴面!直到今天嘗到了同樣是“喝燴面”,但是香味兒更勝一籌的【張老炝方城炝鍋燴面】
肉炒焦,蔥炒黃,一爆一炝加高湯。整個制作過程煙火味十足,家常味十足!
除了燴面,店裡的涼菜也不錯,特别是鹵肉,隻是牛肉的切法破壞了肌肉組織,讓肉質有些發幹!
一碗燴面,兩份小菜,兄弟二人兩瓶啤酒,惬意至極!
整體來說,這家店做的十分用心,店面處處凸顯南陽元素,應該會讓南陽人很有歸屬感。缺點就是服務稍顯不足,餐位規劃不足,高峰期排隊嚴重,打包的面很容易坨,建議還是堂食為好。
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