巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,肉質鮮美,營養價值高。巴沙魚還有一個優勢就是脂肪含量少,可以作為減脂餐中雞胸肉的代替品。今天我們就來看看如何省時省力清蒸巴沙魚柳:
如何清蒸巴沙魚片:
1.首先準備姜、蔥、金針菇、巴沙魚,姜切片、蔥切段備用,巴沙魚柳解凍,金針菇洗淨備用
做好食材準備
2.均勻撒上半勺鹽、加入2勺料酒,均勻塗抹魚柳,腌制10分鐘
腌制魚柳
3.将金針菇放在底部,防止魚肉粘連盤子,魚柳上面放一部分姜片、蔥段,放鍋裡蒸10分鐘
擺盤
4.大火燒開熱油,放入姜蔥爆香,加入醬油制作魚肉的醬料。等魚肉熟了以後倒在魚肉的表面。然後就可以開吃啦。
美味的巴沙魚柳
整個過程用時15分鐘,可謂是省時省力的菜了。
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