鮑魚香菇焖雞家常做法-tft每日頭條

鮑魚香菇焖雞家常做法

美食更新时间:2025-01-09 13:23:51

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）1

年夜飯連更~~~

By 微笑momo寶貝【豆果美食官方認證達人】

用料

走地雞 1隻
鮑魚 6個
青辣椒 1個
紅辣椒 1個
姜 4片
花生油 3勺
生抽 5勺
紅燒老抽 1勺
鮑魚汁 3勺
清水适量

做法步驟

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）2

1、雞清水洗幹淨後冷水入鍋焯去血水；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）3

2、在雞塊焯水的時候處理鮑魚，先用刷子刷白它；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）4

3、用不鏽鋼勺把鮑魚摳出來背面有個呈綠色或者墨綠色的胃袋去掉；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）5

4、尖頭那有鮑魚牙齒，去掉；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）6

5、把所有材料準備好；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）7

6、燒熱鍋，冷油下姜片爆香；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）8

7、倒入雞塊，炒幹水；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）9

8、加入生抽、老抽翻炒上色；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）10

9、注入清水，要完全蓋住雞塊，蓋蓋焖煮；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）11

10、10分鐘後倒入闆栗；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）12

11、15分鐘後倒入鮑魚及鮑魚汁；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）13

12、翻炒均勻後繼續蓋蓋焖煮5-8分鐘；

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）14

13、最後湯汁收得差不多了就倒入青紅辣椒翻炒幾下即可出鍋。

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）15

14、成品圖

鮑魚香菇焖雞家常做法（0難度的鮑魚栗子焖雞）16

15、成品圖

小貼士

1.雞不要選擇太嫩的，不經煮，肉塊很容易散開； 2.鮑魚個數、大小可以根據自己喜好來調整； 3.青紅辣椒可以買稍微帶點辣的，味道會更好； 4.材料所說的勺是指喝湯用的小瓷勺，一勺約5克； 5.因為放了生抽、鮑魚汁，可以不需要放鹽了，口重的話自行加鹽。

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