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闆栗怎麼剝殼不破皮

美食更新时间:2025-01-30 06:44:17

闆栗怎麼剝殼不破皮?秋天來了，又到了闆栗上市的季節，我盼着吃闆栗，都盼了好幾個月了，從夏天開始就有點饞栗子的香味了，奈何就是吃不到現在大量上市，我可得一次性吃個夠，想一想，吃一口闆栗，清香軟糯的味道在口中蔓延，這滋味别提多美了，今天小編就來說說關于闆栗怎麼剝殼不破皮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

闆栗怎麼剝殼不破皮

闆栗好吃剝殼難，原來是用錯了水，教你一招，去皮幹淨不傷手

秋天來了，又到了闆栗上市的季節，我盼着吃闆栗，都盼了好幾個月了，從夏天開始就有點饞栗子的香味了，奈何就是吃不到。現在大量上市，我可得一次性吃個夠，想一想，吃一口闆栗，清香軟糯的味道在口中蔓延，這滋味别提多美了。

從外面買一包糖炒栗子，那可真是不少錢，一包最少得十幾塊錢吧，但是十幾塊錢要是自己買食材，自己在家做，滿滿的一大鍋。回家放在水裡簡單煮一煮，味道就好得很，連孩子都喜歡吃。

闆栗雖然好吃，但是外殼卻很難剝，有時候要費很大的力氣，才能剝下來。或者是表皮輕松剝下來之後，但是裡面的果肉上，還粘着一層膜，這個更難弄，每次都弄得心情很差。闆栗難剝殼，原來是用錯了水，今天分享一招，去皮幹淨不傷手。

【煮闆栗】

配料：新鮮闆栗、清水

1、闆栗一定要選擇新鮮的，顔色比較深、色澤鮮亮的才能購買，買回來之後，我們将其放在清水裡，然後加上一勺鹽，稍微浸泡一下，然後搓洗、沖洗幹淨。

2、下面我們準備一把刀子，把每一個闆栗，都切上一刀，這樣方便等會剝殼。闆栗全都處理完之後，接下來我們就準備來煮了，那麼煮闆栗的話，究竟是用冷水還是用開水，哪種煮出來效果更好？

3、正确的答案應該是用開水，我們往鍋子中倒入一定量的清水，然後開大火把水燒開，等水燒開之後，把闆栗全都倒進去，然後開上蓋子繼續保持大火開始煮，直至其中的水被徹底燒開為止。

4、等再次燒開之後，這時候需要立馬關火，然後把闆栗全都撈出來，不要煮太久，不然也不好剝殼。闆栗撈出來之後，不要等放涼之後再來剝殼，不然裡面的一層皮又要粘到果肉上去，我們需要趁熱，帶上手套将其剝下來。

闆栗被稱為幹果之王，其營養價值非常高，是滋補養生的好東西。不僅可以煮着吃、炒着吃，還可以拿來炖雞、炖肉吃，味道同樣好得很。

烹饪小貼士：

煮闆栗，要想輕松剝殼，到底需要用什麼水來煮？正确的方法應該是用開水，并且不要煮太久，闆栗放進去煮開之後就可以撈出，趁熱剝殼了。

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