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自己在家用什麼做鹵肉呢

美食更新时间:2025-02-05 01:52:53

自己在家用什麼做鹵肉呢（這方法不管鹵啥都好吃）1

每次路過鹵肉店，看着裡面裡面各種油光锃亮的鹵菜，瞬間就想進去大快朵頤一頓。隻是外面買的鹵肉，價格還是很貴的，隻能偶爾買點嘗嘗鮮，想解饞還差點意思哦！

自己在家用什麼做鹵肉呢（這方法不管鹵啥都好吃）2

今天給大家推薦一款家常版的鹵筒骨，成品看着就有一種獨特的柔和質感，吃起來更是無比的彈牙。畢竟鹵筒的塊頭很大，肉質也是肥而不膩。家庭版鹵肉，用這方法不管鹵啥都好吃！無論口感還是顔值都比外面賣的要好。關鍵是自己制作的更加新鮮，調味料也更加放心。最重要的是價格相對實惠，可以一次吃個夠，吃貨們一定要嘗嘗哦。

自己在家用什麼做鹵肉呢（這方法不管鹵啥都好吃）3

【鹵筒骨】

制作配料：筒骨2根料包1個八角3個大蔥1段香葉4片生抽5勺老抽5勺冰糖1把鹽2勺

制作方法：

1、準備筒骨，洗淨之後冷水下鍋焯水，加入蔥、姜、料酒焯水3分鐘左右，撈出來清洗幹淨備用；

自己在家用什麼做鹵肉呢（這方法不管鹵啥都好吃）4

2、鍋中加點植物油，加入冰糖炒出棗紅色，然後加入開水，放入筒骨；

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3、加入生抽、老抽、鹽；

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4、再轉移到砂鍋裡，放入料包、香葉、八角、大蔥段；

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5、大火燒開轉小火慢慢鹵，肉能用筷子輕松戳得動就可以，大火把湯汁收一收；鹵筒骨就做好了。鮮香味美，而且湯汁濃郁，撕着吃很過瘾！這方法不管鹵啥都好吃！

自己在家用什麼做鹵肉呢（這方法不管鹵啥都好吃）8

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