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芹菜炒肉絲

美食 更新时间:2024-07-07 18:53:17

芹菜炒肉絲(芹菜炒香幹的做法)1

做法步驟

1、首先把芹菜摘去葉子,然後斜切的方式切段,不要切太大哦!香幹切片,茶色的也很好吃,大家随意買!

2、辣椒蔥花切好備用

3、鍋内倒油,6成熱倒入香幹,翻炒一會。

4、倒入蔥和辣椒。

5、倒入洗好的芹菜繼續翻炒大概一分鐘的樣子

6、倒入生抽,一直翻炒至熟,出鍋前适量鹽和雞精調味就可以啦

7、成品,這樣一份家常小炒,大人孩子都很愛哦!

小貼士

芹菜大家盡量挑嫩的不要帶筋的,顔色發黃發白的會嫩一點,香幹很多種,大家按照口味買,喜歡啥就買啥!

心情故事

小時候特别讨厭吃芹菜,總覺得有股怪味道,長大以後偶爾吃一吃烤魚呀火鍋裡的芹菜!最近完全愛上!芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名“香芹",亦稱"藥芹"。芹菜是高纖維食物,它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養和食療價值。

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