怎麼做培根漢堡-tft每日頭條

怎麼做培根漢堡

美食更新时间:2025-01-02 23:33:25

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）1

By Cammy美食錄

用料

面包胚材料：
新良面包粉高筋 250克
黃油 20克
雞蛋 1個
糖 45克
牛奶 150克
酵母 4克
鹽 2克
芝麻适量
漢堡夾心： (3個的量)
雪花牛肉粒 280克
鹽 5克
黑胡椒粉适量
糖 1茶匙
醬油适量
生粉 2勺
番茄片 3片
卷心菜 3片
吉士汀馬蘇裡拉芝士片 3片
蛋黃味沙拉醬适量

做法步驟

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）2

1、高筋面粉加2g鹽和45g糖，4g酵母拌勻

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）3

2、加入一個雞蛋液

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）4

3、再慢慢倒入牛奶攪成絮狀

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）5

4、揉面使材料充分融合

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）6

5、加入20g黃油(這個配方的面團是會比較濕潤粘手的，戴上手套會好點，加入黃油後就不那麼粘手套)

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）7

6、繼續揉

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）8

7、揉至粗糙的手套膜(拉開中間洞的邊緣有不規則齒狀)如圖

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）9

8、放烤箱發酵模式38度一小時

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）10

9、發酵至兩倍大

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）11

10、拉起面團有密密麻麻的蜂窩狀即可，揉面排氣，這個面團是比較濕潤粘手的，可以在手套上抹點油再揉面

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）12

11、排氣後分成6份，分别揉搓團成圓形

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）13

12、表面刷水

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）14

13、撒上芝麻

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）15

14、放烤箱發酵模式38度35分鐘

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）16

15、面團二次發酵好後，取出

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）17

16、烤箱預熱180度上下火烤17分鐘左右

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）18

17、烤到剩下最後5分鐘時，觀察一下面包表面的上色程度，烤盤換一下位置，使面包上色均勻

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）19

18、烤好後放烤架上晾涼

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）20

19、切開可以看到裡面的氣孔組織

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）21

20、雪花牛肉粒剁碎，加入少許蒜蓉，鹽糖生抽調味，2勺生粉幫助粘合，拌勻分成3份

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）22

21、用保鮮膜包好塑形，放冰箱冷藏2小時

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）23

22、卷心菜和番茄浸泡一小會

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）24

23、瀝幹水分，卷心菜切細絲，番茄切片

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）25

24、取出冷藏好的肉餅，中火煎

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）26

25、煎至兩面焦黃定型

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）27

26、轉到烤箱，上一次哦180度預熱烤7~10分鐘(根據肉餅厚度而定)

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）28

27、這時候煎點培根

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）29

28、開始組裝

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）30

29、培根，肉餅

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）31

30、趁熱鋪上一片芝士片

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）32

31、卷心菜絲上擠沙拉醬

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）33

32、完成。

怎麼做培根漢堡（百吃不厭的蔬菜培根牛肉漢堡）34

33、。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅燒什麼魚比較好吃
紅燒什麼魚比較好吃?草魚草魚價格便宜，肉質鮮美，但是大家在選用草魚的時候，比較建議的是做成紅燒魚塊，這樣會更加的美味大家在處理草魚的時候需要比較細心，這是因為草魚的腥味會比較重，在處理的過程中必須完全的除去内髒、鱗片還有魚腥線，并且在切成魚... 2022-08-01
美食餃子皮如何又薄又勁道
點擊關注，每天不斷更新精彩内容！這裡每天都有你想要的答案！導語：餃子皮用硬的好還是軟的好？大廚做時多加2樣，韌性十足薄而不破！馬上臨近小暑了，按照我們的傳統習俗，每年到了這一天，人們都會在家包餃子吃，對于國人來說，大多數人還是比較喜歡自己在... 2023-03-23
美食炒芹菜需要焯水嗎怎麼炒好吃
炒芹菜時焯水是外行，大廚教我這樣做，芹菜清脆爽口更入味不知道是不是快要過年的緣故，集市上大部分的青菜都漲價了，尤其是青椒貴到吃不起了，前幾天買的8塊錢一斤，這個價格都能買上一斤魚肉吃了。經常去買菜的朋友應該注意到了，菜市場裡最便宜的青菜除了... 2023-01-11
美食幹炒黃豆的做法竅門
黃豆的營養價值非常豐富，素有“豆中之王”之稱。我們在生活中的一日三餐也經常食用黃豆，比如，黃豆炖豬蹄、醬黃豆、黃豆漿、黃豆炒肉等等。我今天要說的也是黃豆的一種最普遍的做法，炒黃豆。炒熟的黃豆，當作小零食來吃也是不錯的，口感香脆誘人。閑暇時，... 2023-03-07
美食老的貝貝南瓜怎麼做好吃
這是下廚房日更欄目：市集鮮貨，每天推薦各種好吃好喝好用的産品，推薦商品均經過多輪試吃、測評，隻推薦我們真正上手使用過，入口試吃過的好貨。“好吃不胖管飽易做”的優質碳水，是夏日減脂的剛需。作為一名無時無刻都在努力減肥的懶人，最近我在測評會上種... 2022-12-20
美食紅燒肉頓鹌鹑蛋的做法
紅燒肉頓鹌鹑蛋的做法?材料：豬五花肉400克、鹌鹑蛋16個、八角3顆、生抽少許、老抽少許、白砂糖4大勺、白芝麻少許、蔥花少許，現在小編就來說說關于紅燒肉頓鹌鹑蛋的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!紅燒肉頓鹌鹑蛋的做法材料：豬五... 2022-08-16
美食豉汁蒸草魚的做法步驟
豉汁蒸草魚的做法步驟?用料：草魚段，剁椒，鹽，料酒，姜，蒸魚豉油，小蔥，我來為大家科普一下關于豉汁蒸草魚的做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豉汁蒸草魚的做法步驟用料：草魚段，剁椒，鹽，料酒，姜，蒸魚豉油，小蔥。草魚段清理幹淨... 2022-06-16
美食炒花菜要焯水幾分鐘
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。花菜是一種很常見的食材，外形與西蘭花類似，也有人會認為西蘭花和花菜是一種東西不同的顔色而已。菜花的營養較一般蔬菜豐富，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素等... 2023-02-12
美食 dota2蒸汽平台系統維護
2月9日，備受Dota2玩家期待的“蒸汽平台”正式開始測試，不知道大家有沒有及時登錄蒸汽平台，完成實名認證呢？如果你還沒開始進行轉移或者正準備轉移，不妨先來看看這DOTA2轉移“蒸汽平台”的正确打開方式！第一步：下載登陸蒸汽平台蒸汽平台上線... 2023-01-31
美食韓式正宗烤肉料理
By斯落雯亞用料牛肉肉400克小蔥1根大蒜3瓣生菜5片大喜大烤肉醬1袋杏鮑菇1個做法步驟1、生菜洗淨2、肉洗幹淨3、杏鮑菇切片4、肉切薄片5、倒入大喜大烤肉醬6、腌制半小時7、中途翻個個8、鍋中倒油，放肉翻炒9、大概炒五分鐘10、出鍋，噴香... 2022-11-16
美食烘焙甜點小技巧
做面包、蛋糕等烘焙料理時，制作程序通常都比較繁複，需要使用的食材與器具也比較多，對烘焙新手來說，失敗的可能性也較大，但喜歡烘焙的話千萬别因為失敗就放棄，烘焙真的是很有趣的一件事，希望各位烘焙新手就算失敗都可以再接再厲，做成功的話真的會非常有... 2023-02-27
美食兒時吃過的野生美味
春天來臨，萬物複蘇，野生植物也像遵守着一場不會食言的約定，如約而至。對于呼倫貝爾人來說，尋找春天的味道，是來自身體中的本能。柳蒿芽柳蒿芽，味苦，有健脾去火、解毒消炎、消暑、解酒等功效，一般在五月份采摘，采摘的嫩柳蒿芽吃法非常多樣，柳蒿芽生長... 2023-02-26
美食木耳怎麼涼拌好吃
木耳怎麼涼拌好吃?準備黑木耳、蔥、蒜頭、白砂糖、香醋、生抽、幹花椒、花生油、剁椒，下面我們就來聊聊關于木耳怎麼涼拌好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!木耳怎麼涼拌好吃準備黑木耳、蔥、蒜頭、白砂糖、香醋、生抽、幹花椒、花生油、剁椒。把幹木耳放... 2022-06-15
美食香菇炒牛肉怎麼炒嫩好吃
香菇炒牛肉怎麼炒嫩好吃?，現在小編就來說說關于香菇炒牛肉怎麼炒嫩好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!香菇炒牛肉怎麼炒嫩好吃先把上海青和香菇洗幹淨，香菇切片。牛肉加沙茶醬、生粉、油拌拌（重口味的可以加些醬油）。可以切些香芹粒和辣椒... 2023-03-22
美食花甲蒸蛋正宗做法
花甲是一種比較常見的海鮮，物美價廉，它含有優質的蛋白，而且熱量還比較低，它還具有明目化痰，滋陰補腎的作用，能降低膽固醇，預防一些慢性疾病，對于女性來說花甲還有一定的美容養顔的作用，在調養皮膚方面也有一定的效果。花甲的做法很多，今天分享一道花... 2023-02-12
美食怎麼做蒜香鱿魚好吃
怎麼做蒜香鱿魚好吃?主料：鮮鱿魚200克輔料：蒜蓉50克，我來為大家講解一下關于怎麼做蒜香鱿魚好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎麼做蒜香鱿魚好吃主料：鮮鱿魚200克。輔料：蒜蓉50克。配料：蒸魚豉油15克、幹生粉3克。蒜切成蒜蓉。将蒜蓉沖入适... 2022-08-23
美食紅燒茄子做法家常簡單好吃
茄子到底如何烹饪才會更好吃，想必這是很多喜歡吃茄子得人，共同的心聲，因為在外面不管事吃燒烤還是去飯店點菜吃，茄子都是很多人愛點的一道菜。其實無論什麼食物根本沒有最好吃的做法，因為由于食材不同，每個人的手法不同，烹饪出的菜品肯定也略有差異。下... 2022-11-14
美食玉米粒怎麼做好吃又簡單方便
有句話說；多吃粗糧身體好，多吃蛋黃心情好。尤其是小朋友，多吃玉米是很有好處的。玉米中含有大量的維生素和微量元素，不但能夠促進孩子的視覺發育，還能提高寶寶的抵抗力。此外玉米中還有谷氨酸等物質，可以促進兒童的智力發育，脂肪酸也可以起到健腦的作用... 2022-11-24
美食韓國炒年糕怎麼做好吃
我真的超愛吃年糕辣炒螃蟹，又重新整理了一下比較詳細的做法，還有螃蟹的清洗過程，希望你們喜歡～ByShe_VivianXu用料螃蟹4隻年糕2條蔥姜蒜辣椒花椒粒鹽雞精糖做法步驟1、其實配料滿簡單的，就是這些，蒜頭可以多多多，我自己很愛吃蒜頭，爆... 2023-04-01
美食川渝美食攻略旅遊線路圖
四川盆地土地肥沃，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，農業産出豐富，自古就是農業十分發達的地區。民以食為天，農業的發達讓四川人民可以在解決溫飽的基礎上，對食材進行更多的探索，這才有了後來四大菜系之一的川菜，川菜因取材廣，調味多，菜式多而... 2023-02-13
美食雞翅直接不焯水能不能做可樂雞翅
如果說你吃的有些食物是通過一些手段變異過來的，你相信嗎？你還敢吃嗎？其實并不是的哦，我們所吃的食品都是經過嚴格檢驗的，沒有什麼變異過的食物。有種食物加上可樂味道會更好，那湯汁十分香甜，你知道是什麼嗎？我們平常吃的速凍雞翅，要這樣做，加點可樂... 2023-03-14
美食煮面條怎麼煮好吃又不粘鍋
煮面條，最忌水開再下鍋，老師傅教你2招，爽滑勁道，不坨不粘鍋面條的種類很多，每個地區都有獨特的“代表作”，四川的擔擔面、老北京的炸醬面、武漢的熱幹面、上海的陽春面等等，每一種都異常好吃。面條在生活中，也非常受歡迎，生日吃長壽面，“上車餃子下... 2022-12-14
美食廣式蒸臘腸各種做法
天越來越熱，蒸菜也逐漸代替炒菜在我家餐桌上出現得越來越多了，懶人如我。好吃又簡單，何樂而不為呢？幹豆角鋪底可以吸收香腸的油脂，解膩。大家有任何其他幹菜都可代替。實在沒有不放也行，随意哈。難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料廣式臘腸一根... 2023-02-14
美食怎麼蒸粽子
怎麼蒸粽子?在帶有蒸架的鍋内放入适量飲用水；将粽子置于蒸架上隔水蒸煮加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮，今天小編就來說說關于怎麼蒸粽子?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼蒸粽子... 2022-07-22
美食醬汁怎麼調好吃
醬汁怎麼調好吃?首先要準備好蒜蓉香辣醬，生抽白糖，蔥油，還有少許的熟芝麻，今天小編就來聊一聊關于醬汁怎麼調好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!醬汁怎麼調好吃首先要準備好蒜蓉香辣醬，生抽白糖，蔥油，還有少許的熟芝麻。準備好一個小碗叫我們所擁有... 2022-06-15
美食鹽煮雞蛋的方法
鹽煮雞蛋的方法?食材：雞蛋适量，鹽适量，水适量，醬油适量，我來為大家科普一下關于鹽煮雞蛋的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鹽煮雞蛋的方法食材：雞蛋适量，鹽适量，水适量，醬油适量。冷水煮雞蛋，水開後小火10~15分鐘即可，水要蓋... 2022-06-10
美食深圳吃什麼
深圳吃什麼?鹽田海鮮一條街的海鮮美食可謂熱鬧非凡，沙井鮮蚝是必點的美味這條街坐落于深圳市東部，鹽田海濱，從深圳市區往來僅半小時車程海鮮街酒家菜式多以客家風味和潮汕風味為主以“鮮”見長推薦的餐廳有：師公會海鮮酒家(鹽田店)、丹桂軒華僑城店、金... 2022-08-16
美食椰菜花炒番茄怎麼炒
看視頻學做菜，享受不一樣的地方美食番茄炒蛋之所以下飯，是因為番茄的酸味能刺激人的味蕾，讓人更有食欲，吃起飯來更香。也就是說，番茄就是下飯神器，各種食材，隻要遇上番茄，那都是妥妥的下飯菜！番茄可以搭的食材可就多了，葷的素的都能搭！葷的可以搭排... 2022-10-26
美食如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕
如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕?準備一個空碗，打入三個雞蛋，蛋清分離，加入糖，攪拌至濃稠，今天小編就來說說關于如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕準備一個空碗，打入三個雞蛋，蛋清分離，加入糖，攪拌... 2022-07-12
美食有幾種蘑菇可以吃
蘑菇太好吃，而且具有豐富的營養，但是不能随便吃，因為它是一種高風險食品，一定要防範食物中毒。安全吃蘑菇蘑菇中含有多種的營養成分，不僅含有豐富的蛋白質，而且還含有寶貴的脂肪質、卵磷脂、維生素、以及人體所必需的微量元素，能夠有效防止膽固醇在人體... 2022-12-18

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼做培根漢堡