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雲南菌菇的做法大全

美食更新时间:2024-07-06 01:25:19

鹿茸菇是我公司所生産的高端食用菌之一，其子實體直立，向上分叉叢生的細枝，肉質，一般高10餘厘米，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質、維生素及其他營養成分，經烹調後脆松适度，味道可口。

雲南菌菇的做法大全（高端的菌菇美食）1

健康菜單

清炒鹿茸菇

用料

鹿茸菇

韭黃

彩椒

雞精

油

鹽

做法步驟

鹿茸菇清洗掰開備用，紅椒切成細條狀；

雲南菌菇的做法大全（高端的菌菇美食）2

山藥菌菇母雞湯

用料

母雞

山藥

鹿茸菇

紅棗

黃芪

料酒

鹽

蔥、姜

做法步驟

雞塊洗淨後放入涼水中，放姜片，煮開後放料酒去腥撈出；

放入鍋中，再放料酒；

放入黃芪、紅棗；

放沒過雞塊的開水，大火燒開後改小火；

鹿茸菇洗淨，山藥去皮切塊；

等雞肉酥爛後，放山藥、鹽；

等山藥軟綿後放入鹿茸菇，再煮2分鐘；

最後撒上蔥花。

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