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鹵鴨翅怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-24 00:49:23

鹵鴨翅怎麼做好吃?食材:鴨翅500克、姜40克、小蔥2根、幹辣椒3個、桂皮1片、花椒10個、八角2個、冰糖3粒、老抽1湯勺、生抽2湯勺、食鹽1/3湯勺、香葉1片 ,下面我們就來聊聊關于鹵鴨翅怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹵鴨翅怎麼做好吃(鹵鴨翅做法)1

鹵鴨翅怎麼做好吃

食材:鴨翅500克、姜40克、小蔥2根、幹辣椒3個、桂皮1片、花椒10個、八角2個、冰糖3粒、老抽1湯勺、生抽2湯勺、食鹽1/3湯勺、香葉1片。

把鴨翅洗淨,浸泡一會,泡出血水;準備一些配料——姜片、蔥段、辣椒幹、八角、花椒、香葉,比例可以參考上方輔料欄。

然後鍋裡燒開水,把鴨翅放入,煮出浮沫,然後撈出洗掉浮沫,控水備用。

鍋洗淨,重新加入适量清水,将所有配料放入,燒開。

然後加入3個冰糖、1湯勺老抽、2湯勺生抽、1/3湯勺。

攪拌均勻,煮開。

接着将鴨翅放入,大火燒開。

之後轉中小火,煮40分鐘,入味即可。

最後将雞翅撈出裝盤。

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