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鹵鴨翅怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-23 13:19:47

鹵鴨翅怎麼做好吃?食材：鴨翅500克、姜40克、小蔥2根、幹辣椒3個、桂皮1片、花椒10個、八角2個、冰糖3粒、老抽1湯勺、生抽2湯勺、食鹽1/3湯勺、香葉1片，下面我們就來聊聊關于鹵鴨翅怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹵鴨翅怎麼做好吃

食材：鴨翅500克、姜40克、小蔥2根、幹辣椒3個、桂皮1片、花椒10個、八角2個、冰糖3粒、老抽1湯勺、生抽2湯勺、食鹽1/3湯勺、香葉1片。

把鴨翅洗淨，浸泡一會，泡出血水；準備一些配料——姜片、蔥段、辣椒幹、八角、花椒、香葉，比例可以參考上方輔料欄。

然後鍋裡燒開水，把鴨翅放入，煮出浮沫，然後撈出洗掉浮沫，控水備用。

鍋洗淨，重新加入适量清水，将所有配料放入，燒開。

然後加入3個冰糖、1湯勺老抽、2湯勺生抽、1/3湯勺。

攪拌均勻，煮開。

接着将鴨翅放入，大火燒開。

之後轉中小火，煮40分鐘，入味即可。

最後将雞翅撈出裝盤。

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