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脫脂黃魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-15 00:27:42

脫脂黃魚怎麼做好吃?準備材料:脫脂大黃魚1條、油2湯匙、鹽1茶匙、白酒1茶匙、小蔥少許、黃酒1湯匙、生姜10克、青椒絲少許、蒸魚豉油2湯匙,現在小編就來說說關于脫脂黃魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

脫脂黃魚怎麼做好吃(脫脂黃魚的做法)1

脫脂黃魚怎麼做好吃

準備材料:脫脂大黃魚1條、油2湯匙、鹽1茶匙、白酒1茶匙、小蔥少許、黃酒1湯匙、生姜10克、青椒絲少許、蒸魚豉油2湯匙。

把脫脂大黃魚洗淨後瀝幹水分,備好小蔥段,生姜片,生姜絲,青椒絲,白酒,黃酒和蒸魚豉油。

先用刀把魚兩面都斜切幾刀,在把白酒均勻的抹在魚身上後再把鹽均勻的抹上,靜置15分鐘。

之後,魚盤裡先加入一半的蔥和姜,把魚加入上面把餘下的蔥姜加上,再加入黃酒。

蒸鍋水開後,上鍋加蓋蒸12分鐘;

中途蒸到八分鐘的時候,把蒸出的水倒掉,再蓋上蒸;

時間到後,再把青椒絲和姜絲加上,倒入蒸魚豉油;

勺子裡加入油,燒制沸騰,立即淋在青椒絲,姜絲上面,激出香味。

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