披薩，是一種起源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩餅是由發酵的面餅鋪滿番茄醬，加奶酪和蔬菜肉類，經過烤箱烤制而成，對于生活節奏飛快的人們來說，坐在環境優雅時尚的店裡，品嘗來自異國的味香可口的披薩，或看書或閑聊都是一段惬意時光。
第一次吃披薩，是在幾年前，我們隔壁新開了家披薩店，開業的前一天，和氣的店老闆特意送來幾張五折内部優惠券，讓我們一定去試吃捧場，說是去了絕對不會後悔。想着真還沒嘗過這種據說是超級好吃的洋快餐，自然是欣然前往。真是味道不錯呢，也不知道正宗不正宗，隻是酥脆焦香的面餅就讓我食指大動了，習慣了雞蛋大餅的味蕾自然無法抗拒這新鮮美味。
隻是披薩分量少，又動辄幾十的價格，總會讓人望而卻步，還是老老實實吃我們老祖宗流傳下來的美食吧，實惠更養胃。
今年新買了一台微波爐，除了偶爾熱一下飯，就是熱一下菜，看着照見人影的玻璃面闆上的好多功能鍵，忽發奇想：何不自己動手來做披薩餅呢？在家自制披薩，可以随心所欲，加上喜歡的食材，鋪滿喜歡吃的奶酪，感覺就爽！也可以充分體現一下微波爐的存在價值啊！說幹就幹，用微波爐也可以做出爽口披薩呢！看看我的具體做法吧！
【自制簡易披薩】
準備材料：面粉、番茄醬、青紅辣椒、聖女果、洋蔥、瘦肉、火腿腸、香菇、香腸、奶酪
制作方法：
1、一碗面粉裡打入一隻雞蛋，加入一勺鹽、4g酵母粉和一勺白糖，再加入适量溫水，用筷子攪拌成面絮狀。加入小勺食用油，下手揉成光滑的面團。蓋蓋密封醒發至兩倍大。
2、接着要把瘦肉切成小丁，用調料腌一下，放鍋裡用油炒熟，放一邊備用
3、香腸蒸熟，切成片，火腿腸切片，香菇切丁炒熟。
4、洋蔥、聖女果和青紅椒，都可以切成自己喜歡的形狀。
5、奶酪我用了三片，需要先冷凍一下，再拿出來切成條狀。
6、發好的面團，用擀面杖擀成圓形面片，放入刷過油的披薩盤裡。把圓餅往四周推一下，當作一圈邊，防止食物烤熟了溢出來，中間用牙簽戳上洞眼，以防受熱時餅底鼓起。
7、先在餅上刷一層蒜蓉辣醬，放幾片奶酪，撒上炒熟的肉丁，擺幾片香腸，再放上炒好的肉丁和香菇丁以及香腸片，放上幾條奶酪。
8、把洋蔥圈、火腿腸、青紅椒、聖女果全都放上去，最後擺上奶酪。
9、放入微波爐，火力調成中火，按下光波組合，再按烤肉鍵，啟動鍵……
10、十四分鐘後，見證奇迹的時候到了。外酥裡嫩還散發着奶香的的自制披薩新鮮出爐啦！切成塊慢慢享用吧！
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