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火鍋蘸料怎麼調好吃

美食 更新时间:2024-09-21 06:58:07

火鍋蘸料怎麼調好吃?醬油蘸料:挖一勺生抽、一勺蒜末、一勺沙茶醬、一勺蔥花、一勺香醋、一勺辣椒醬(新鮮的那種辣椒醬)、一勺白芝麻,少許香菜,喜歡吃芥末的可以加少許這是一種愛吃牛羊肉的蘸料,這種肉味比較濃厚,而且血沫較多,可以搭配重口味的醬料,我來為大家科普一下關于火鍋蘸料怎麼調好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

火鍋蘸料怎麼調好吃(衆多類型供您參考)1

火鍋蘸料怎麼調好吃

醬油蘸料:挖一勺生抽、一勺蒜末、一勺沙茶醬、一勺蔥花、一勺香醋、一勺辣椒醬(新鮮的那種辣椒醬)、一勺白芝麻,少許香菜,喜歡吃芥末的可以加少許。這是一種愛吃牛羊肉的蘸料,這種肉味比較濃厚,而且血沫較多,可以搭配重口味的醬料。

麻醬蘸料,這是我愛吃的蘸料:芝麻醬10勺(韭菜花和紅腐乳可選,本人不愛吃這兩樣)是基礎醬料,再加一勺辣椒油、一勺麻油、一勺香油、一勺醬油,愛吃芥末的可選,這是重口味的蘸料。

幹料蘸料:一勺辣椒面、一勺鹽、2勺蔥花、一勺大蒜末,這是基礎料,外加半勺胡椒粉、半勺雞精、味精各幾粒,醬油一勺、香蔥、芝麻各兩勺,再加任何油料即可,這種蘸料一般吃麻辣火鍋多些,我一般都會加些湯底拌均勻再吃,可依自己口味挑選。

麻辣蘸料:這個看個人口味了,芝麻醬小半碗,一勺蒜泥、一勺醬油、一勺醋、一勺辣椒醬、5勺花生碎,我一般還加幾勺湯底,在加油潑辣子一勺、麻油一勺,愛吃重口味的可以試試。愛吃韭花醬和腐乳都可加點,這樣的蘸料算是重口味之重了。

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