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食材:螃蟹3個,粉絲2把,幹香菇5朵,五花肉100g,蒜蓉醬2勺,料酒1勺,生抽1勺,鹽3g,雞精适量。
青蟹洗淨切塊香菇泡發切絲,五花肉切絲備用。
鍋燒熱,倒入一勺油,炒香菇和肉絲,再放入泡好的龍口粉絲,加老酒,生抽,鹽,雞精調味。
取一個大點的深盤,放入炒好的粉絲。
鋪上青蟹肉。
再放兩大勺蒜蓉醬。
蒸鍋上汽後,放入,大火蒸15分鐘。
蒸好了。
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