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蠶蛹怎麼做好吃又營養

美食 更新时间:2025-01-26 00:54:15

蠶蛹怎麼做好吃又營養?原料:鮮活蠶蛹、幹紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、澱粉 ,我來為大家科普一下關于蠶蛹怎麼做好吃又營養?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蠶蛹怎麼做好吃又營養(蠶蛹如何做好吃又營養)1

蠶蛹怎麼做好吃又營養

原料:鮮活蠶蛹、幹紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、澱粉。

調料:植物油、鹽、料酒、雞精。

幹紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用。

蠶蛹洗淨後,清水煮熟。

涼透後,用剪刀把蠶蛹剪成兩半,去除中間的硬芯。

用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹。

起油鍋,油五成熱時,下入蠶蛹,用小火慢炸。

炸至蠶蛹微黃撈出控油。

鍋内留少量底油,小火煸香花椒。

把花椒推到一邊,繼續用小火煸香蔥姜蒜末。

至蔥姜末水分煸出,推到一側,下入紅椒,煸出香味。

添加炸好的蠶蛹,中火煸炒約2分鐘至鍋内油幹。

調入适量鹽和雞精,翻炒幾下,即可出鍋。

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