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不能吃,土豆裡面發黑會産生毒素。
一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵堿的有毒物質,但是微乎其微,不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆,含有的龍葵堿成倍增加,食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
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