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土豆牛肉

美食 更新时间:2024-09-29 04:24:14

土豆牛肉?主料:牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔半根、豆角20克輔料:生姜片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 适量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽,今天小編就來說說關于土豆牛肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

土豆牛肉(土豆牛肉的烹饪方法)1

土豆牛肉

主料:牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔半根、豆角20克。輔料:生姜片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 适量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。

将牛肉切成片,将土豆去皮,切成塊,放入清水中浸泡10分鐘。

将紅蘿蔔去皮,切成小塊,豆角用加了鹽的開水稍燙一下,再用冷水,瀝幹水,切成段,将姜片切成絲。

将牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒,到牛肉變色後,加入土豆和紅蘿蔔一起炒。

加入适量的白酒、高湯用小火煮。

再加入料酒、砂糖,加蓋煮8分鐘。

加入醬油後再煮5分鐘,倒入豆角煮5分鐘即可。

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