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怎樣做蒜蓉粉絲蒸娃娃菜呢

美食更新时间:2024-11-13 03:53:13

怎樣做蒜蓉粉絲蒸娃娃菜呢?備料：娃娃菜2-3個，龍口粉絲2-3把，大蒜一頭，小米辣适量，香蔥适量，我來為大家講解一下關于怎樣做蒜蓉粉絲蒸娃娃菜呢?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣做蒜蓉粉絲蒸娃娃菜呢

備料：娃娃菜2-3個，龍口粉絲2-3把，大蒜一頭，小米辣适量，香蔥适量。

準備适量的娃娃菜，把娃娃菜去掉根部，一切成四瓣，清洗幹淨控幹水分備用；

準備适量的龍口粉絲，放入冷水中浸泡至無硬心的狀态，撈出控水備用；

鍋内倒入适量的植物油，加入一大勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油，準備大蒜，剝幹淨拍碎剁成蒜蓉倒入鍋中翻炒出香味；

加入一茶匙食用鹽，一茶匙雞精，一茶匙耗精，一茶匙白糖翻炒均勻；

加入一大勺海天生抽，一大勺東古醬油，一大勺蚝油翻炒均勻，準備适量的雞湯或者是其他的高湯一小碗，倒入鍋中大火燒開；

把泡好的粉絲撈出來，放在盤子下面鋪平，接下來把切好的娃娃菜放在粉絲的上面，最後把炒好的蒜蓉連湯汁一起澆在娃娃菜上面；

把娃娃菜上鍋蒸20分鐘左右，出鍋之後準備香蔥香菜适量切成末，小米辣适量切成圈，撒入盤子裡裝飾一下，然後就可以開吃啦！

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