芹菜炒蝦仁怎麼做最好吃?【芹菜木耳炒蝦仁】食材清單,我來為大家講解一下關于芹菜炒蝦仁怎麼做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!
【芹菜木耳炒蝦仁】
食材清單
芹菜200克、蝦仁240克、黑木耳50克、小米椒2個、生姜絲3克、鹽适量、澱粉少許、料酒幾滴
制作步驟
步驟1
準備好所需食材,蝦仁提前剝好,并加少許澱粉、料酒抓勻放置半小時
步驟2
芹菜切3厘米段備用
步驟3
炒鍋燒熱,倒入食用油,放入小米椒生姜炸出香味
步驟4
倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊緻即可,不用時間過長
步驟5
倒入芹菜繼續翻炒至芹菜變色
步驟6
放入木耳、鹽翻炒十幾秒鐘關火裝盤
小貼士
1、蝦仁提前加少許澱粉腌漬下,可增加滑嫩的口感。
2、炒蝦仁時間不宜過長。
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