1、主料:餅絲150克。
2、輔料:豆芽菜150克、青椒一個、香蔥二顆、大蒜二瓣、紅辣椒絲少許。
3、配料:鹹鹽适量、生抽适量、味精适量、餅絲一盤、綠豆芽、青椒、香蔥适量。
4、油燒熱,炸香花椒後撈出。
5、下入豆芽菜、青椒煸炒。
6、下紅辣椒絲,放鹹鹽、生抽、味精煸炒。
7、下入餅絲,大翻勺,炒勻。
8、起鍋裝盤。
9、灑上香蔥碎即可。
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