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軍屯正宗做法和配方視頻

科技 更新时间:2025-01-07 14:07:33

軍屯正宗做法和配方視頻?面粉500g、肉餡350g、溫水适量、色拉油适量、花椒粉适量、鹽适量、生抽适量、雞精适量、酵母粉适量面粉中加入酵母,再加入溫水,攪拌成絮狀,下面我們就來說一說關于軍屯正宗做法和配方視頻?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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軍屯正宗做法和配方視頻

面粉500g、肉餡350g、溫水适量、色拉油适量、花椒粉适量、鹽适量、生抽适量、雞精适量、酵母粉适量。面粉中加入酵母,再加入溫水,攪拌成絮狀。

柔成光滑的面團,醒發25分鐘,排氣。在肉餡中加入适量花椒粉、生抽、雞精拌勻。取一小碗,在燒熱的油中加入适量面粉、花椒粉、鹽,制作油酥。

将排好氣的面團,分為16小份,擀成長舌狀。從下至上卷起來,再擀成長舌狀,抹上油酥。鋪上肉餡,兩邊留1厘米左右寬度。從下至上将肉餡卷起來,靜置醒發10分鐘。将立起的餅坯用手掌按下,擀面杖擀開。

平底鍋放油燒熱,将面餅放入,煎至兩面金黃。烤箱預熱180度,烤10分鐘,出爐。

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