釀造醬油和原釀醬油有什麼區别-tft每日頭條

釀造醬油和原釀醬油有什麼區别

科技更新时间:2025-01-08 13:23:03

——什麼是“海克斯科技”

“海克斯科技”出自《英雄聯盟》指的是一種魔法與科技融合的幻想技術一說，目前因自媒體博主揭露食品行業内幕的短視頻更是成為了網絡熱門詞。

釀造醬油和原釀醬油有什麼區别（醬油裡面的高科技有哪些）1

一鍋濃湯隻需要一勺三花淡奶，震碎30年熬制高湯的老師傅三觀；明膠制作的燕窩，在直播間僅需29.9元；一勺豚骨香膏”制作豚骨拉面；勾兌醬油，勾兌食醋等短視頻揭開了食品添加劑的内幕。

釀造醬油和原釀醬油有什麼區别（醬油裡面的高科技有哪些）2

——什麼是勾兌醬油？

很多市場上常見的醬油，在商品标簽上都寫着釀造醬油，普通的消費以為隻要認準釀造醬油就可以買到真正的醬油，那你就太天真了。

看看配料表：水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、安賽蜜、焦糖色、黃原膠、三氯蔗糖、呈味核苷酸二鈉、酵母抽提物、山梨酸鉀、苯甲酸鈉。

釀造醬油和原釀醬油有什麼區别（醬油裡面的高科技有哪些）3

短視頻裡面通過添加這些食品添加劑就可以勾兌出來一瓶醬油，這樣的勾兌醬油裡面再加入少許的釀造醬油，就可以在産品的标簽上面打上釀造醬油的字樣了。

△這就是食品添加劑的“高科技與狠活”

釀造醬油和原釀醬油有什麼區别（醬油裡面的高科技有哪些）4

——真正的醬油是什麼樣的

醬油起源于我國，古代的時候我們的祖先用肉做醬，後來用黃豆做醬。

真正的醬油隻需要用水、黃豆、小麥、食用鹽這四種原材料，不需要添加其他任何的物質，包括白砂糖！

釀造醬油和原釀醬油有什麼區别（醬油裡面的高科技有哪些）5

真正釀造的醬油是需要通過一年以上的時間自然發酵而成，釀造出來的醬油色澤紅潤發亮，醬香濃郁酯香醇厚。醬油，清如水亮如油。

釀造醬油和原釀醬油有什麼區别（醬油裡面的高科技有哪些）6

△三不加傳統工藝制作的醬油無需添加防腐劑保質期可以長達六年！

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——還原小時候的味道

熱騰騰的米飯，加入醬油，豬油，再撒上少許的蔥花，一碗醬油拌飯就是小時候的味道。

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