功效作用
此湯最适于夏日食用,有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。
食材功效
美容、塑形
食材用料
豬排骨500克
冬瓜300克
精鹽 10克
雞精 2克
胡椒粉 2克
适宜人群: 備孕 孕婦食譜 産婦食譜 月子食譜 孕早期食譜 孕晚期食譜 孕中期食譜 青少年 更年期 術後 高考食譜 考生 重體力 應酬人群 白領 教師 司機
不适宜人群: 素食主義
做法分解
小貼士
1、煮小排骨可加1-2滴白醋,促使鈣質釋出,令湯汁更為滋補。
2、用電鍋蒸煮,湯汁較清澈,在夏天食用更合适。
3、冬瓜和排骨要分開汆湯,才能維持彼此原有的味道。為了保證湯汁清爽,一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重,可自己配喜歡的蘸料。
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