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孕婦排骨湯怎麼煲才能好喝又營養

美食 更新时间:2024-12-04 10:05:24

孕婦排骨湯怎麼煲才能好喝又營養(孕婦美食系列之排骨冬瓜湯)1

功效作用

此湯最适于夏日食用,有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。

食材功效

美容塑形

食材用料

  • 主料

豬排骨500克

冬瓜300克

  • 輔料

精鹽 10克

雞精 2克

胡椒粉 2克

适宜人群: 備孕 孕婦食譜 産婦食譜 月子食譜 孕早期食譜 孕晚期食譜 孕中期食譜 青少年 更年期 術後 高考食譜 考生 重體力 應酬人群 白領 教師 司機

不适宜人群: 素食主義

做法分解

  1. 排骨剁小塊,用溫水煮開,去血湯。
  2. 冬瓜去皮去籽,切成和排骨一樣大小的塊,入開水汆一下撈出。
  3. 加适量鹽、雞精、胡椒粉即可。

小貼士

  1、煮小排骨可加1-2滴白醋,促使鈣質釋出,令湯汁更為滋補。

  2、用電鍋蒸煮,湯汁較清澈,在夏天食用更合适。

  3、冬瓜和排骨要分開汆湯,才能維持彼此原有的味道。為了保證湯汁清爽,一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重,可自己配喜歡的蘸料。

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