雞蛋是咱們平時經常吃的一種食材，它的口感比較好，味道很鮮美，營養價值更是非常豐富，很多朋友特别喜歡吃，今天咱們就跟大家分享一個雞蛋，非常美味的做法，一道簡簡單單的蒸蛋，這樣做出來的蒸蛋非常美味，滑嫩鹹香，營養豐富，而且做法非常簡單，如果你也喜歡吃蒸蛋，那麼就一塊看一下蒸蛋詳細的烹饪步驟吧。

【蒸蛋】

【烹饪食材】雞蛋，小蔥，火腿腸，生抽，香油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的蒸蛋非常好吃，滑嫩鹹香，營養美味，口感特别棒，咱們一起來準備一下蒸蛋需要用到的烹饪食材吧，先準備5個雞蛋，再準備一根小蔥，一根火腿腸，适量的生抽和香油。也可以再準備一些自己比較喜歡的其他食材，但是要注意不要添加味道過于大的，因為那樣會将雞蛋的鮮味給遮蓋住。在準備生抽和香油的時候要注意一下，要根據自己的口味。準備完成之後，咱們就一起開始蒸蛋的烹饪吧。

2、先把咱們準備的雞蛋取出來，将雞蛋放到一個大碗中，加入适量的清水，再放上适量的食鹽，将雞蛋表面充分清洗一下，雞蛋表面的細菌和雜質是比較多的，有時候還會有一些雞糞，将它們清洗幹淨，咱們吃起來也會更加放心，清洗幹淨了之後先放到一旁瀝幹水分，然後再來處理一下其他的食材。

3、将準備的小蔥取出來，先把小蔥擇幹淨，将老皮和老葉全部去掉，然後再将它放在水中清洗一下，清洗幹淨了之後拿出來控一下水分，将其切成蔥花，蔥花上盡量切得小一點，這樣香味更容易出來，切完蔥花之後咱們再把火腿腸取出來。

4、火腿腸外包裝也去掉，然後先将它切成細長的長條，咱們再将其切成碎丁，火腿腸碎丁要稍微小一點，這樣吃起來口感會比較好。火腿腸切完碎丁之後，咱們将它和蔥花一塊放到一個盤中。

5、接下來取出準備好的生抽和香油，将生抽和香油倒入在碗中，這個時候一定要注意适量，千萬不要太多。咱們在做其他美食的時候也要注意這一點，因為最适合自己口味的才是最美味最好吃的。接下來将它們攪拌均勻。

6、碗中放入蔥花，火腿腸碎丁，生抽和香油之後，咱們将已經瀝幹水分的雞蛋全部打入到碗中。打入雞蛋之後就不需要再攪動了，咱們直接将它冷水上蒸鍋，接下來開大火，将其蒸20分鐘，時間到了就關火取出來，特别美味的蒸蛋就做好了，非常鮮美，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、在蒸蛋的時候要用大火蒸。

2、添加各種調味料以及食材都需要根據自己的口味和食量來進行确定，不要覺得加多就一定好吃。

3、小蔥要稍微碎一點，火腿腸也要稍微碎一點。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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