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豬血腸要怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-01 14:14:52

豬血腸要怎麼做才好吃?冷凍後的生荞面豬血腸室溫解凍後用冷水沖去外邊的血水，我來為大家科普一下關于豬血腸要怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!

豬血腸要怎麼做才好吃

冷凍後的生荞面豬血腸室溫解凍後用冷水沖去外邊的血水。

冷水入鍋，中火煮，微沸時轉小火。

期間輕輕的翻動血腸，避免血腸煮的一邊硬一邊軟，一直保持鍋裡的水似開非開的狀态，煮到腸兩面變硬就可以出鍋了。這時候的血腸趁熱吃最美味。

涼了的荞面血腸切成稍厚點的片。

炒鍋裡放入适量豬油，待豬油融化油溫稍高些即可下入荞面豬血腸，小火慢煎。

一面顔色變深再翻過來煎另一面，煎到腸皮微卷即可出鍋。

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